微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

　 美食菜系： 粤菜
7 Z9 r$ C: e0 [: ~+ C) r
材 料：
1 n+ t" @& p, v. P      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
; m3 n. |# Z1 v+ m' |# ^7 @
/ m( y- ]; C* V* s+ R+ @% c调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：
9 ~4 h; j- n* k% ?6 u1 v3 q
1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
5 w0 H3 L3 w3 X# ?/ q! j; C
. r" Z, X3 {- a% ~+ I* Z5 u3、粉丝浸软，切小段。

9 m0 V- X' e9 ?2 o) i* @+ `4、榨菜洗净，切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
" [' |  z6 P1 E/ u" p
- B6 L; F3 e1 Y. B, E4 |6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。