[请教]干炒牛河的做法

markqiu

很想自己做，有哪位把具体的recipe共享一下的？？？
5 n  I( d- V: G# d' B; f
, @1 m/ B7 H9 M7 s$ L多谢！

叽里咕噜

有几个条件做不好的.
2 R  h* H2 ^# b
; s# Y. z; [2 }# d+ m- U* ^1,电炉炒不出好牛河
$ b) u% c  J% m5 s2 ^0 U* N1 r2,这里河粉质量太差,会断的
8 O2 ?/ Y" m2 N; N
炒牛河,一定要够火候,牛肉要滑, 想起广州大排挡的牛河, 正啊

  t. Z( @0 z& y( } 想食啊

markqiu

看来要去买个gas的炉子了，不然好多菜都做不好。
& V, y. a6 y; C! K7 \7 t) w
上星期刚让人把院子里的２棵大树给砍了，正好造个fire pit！

linda

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crazyboy

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梨涡浅笑

电炉的锅气不够，炒不出那种香味。