悟空，米粉买到了

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 14:18

是不是那种粗的？我买了一箱，把那个菜谱贴给我吧！想做了。

还有，那个肠，怎么做，也贴出来吧！不知道寒月买回来了没有？

最近没有想到啥好吃的，有点馋。。。。。

三思 · 发表于 2005-10-24 14:34

白买你！

做不出他们家那个味道来

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:06

菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:

将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热, 放入花椒贱之(可以省去如果不吃花脚), 有香味后将花椒捞出捣碎.
将热油浇在佐料上,一边浇一边用筷子拌拌作料(让下层的作料也得些热油). 将捣碎的花椒加入粉里. 拌均匀, 入口. DONE

如果不成功我上门免费传授.

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:07

Originally posted by 今天闲着 at 2005-10-24 03:18 PM:  Z" U0 h1 Y, |2 f
是不是那种粗的？我买了一箱，把那个菜谱贴给我吧！想做了。
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+ [4 D# X5 B, z还有，那个肠，怎么做，也贴出来吧！不知道寒月买回来了没有？8 x8 k2 j8 y7 [+ G; G! o$ ~; ^4 e2 T2 s

! \1 P3 s  @" ~# A+ B' P- v最近没有想到啥好吃的，有点馋。。。。。

XL 号的, 最粗的那种. 你开车去DOWNTOWN了? 厉害. 寒月回来了晚上去领肠子.

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:08

对了二位, 还有一款汤粉的吃法更迷人, 我晚上来写芳子,现在要当厨娘了.

黑弟 · 发表于 2005-10-24 16:10

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:06:- l$ b) W! m6 k6 F* H
菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:3 B0 i0 e7 Q7 c7 A

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将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于 ...

俺不爱学习，爱吃，欢迎你上门送免费的米粉。

悟空 · 发表于 2005-10-24 16:15

Originally posted by heidi at 2005-10-24 05:10 PM:
4 c! m, G( B, k. x; c- i8 i6 B7 \1 o, O/ p' E9 F2 q8 z0 a

" \. h$ P |# N( t俺不爱学习，爱吃，欢迎你上门送免费的米粉。

黑弟出难题了!为了有德我不驾啊你知道的. 欢迎免费 ORDER 但要自己上门取货或者派闲着司机上门来取.

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:25

Originally posted by 三思 at 2005-10-24 14:34:: \( m, [1 R# T' {* v. ^7 R
白买你！. Q# @! S% r" H; x, @. a8 }( q
V" M9 o$ W, L: J6 p/ i( i
做不出他们家那个味道来

这不是作出姿态好请师傅进门吗？

早就知道你做了N次，都不对劲儿的了。你不是真的以为我要重蹈你的覆辙吧？

三思 · 发表于 2005-10-24 16:26

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 05:08 PM:6 Y1 @& T5 `) c, p# S5 ]
对了二位, 还有一款汤粉的吃法更迷人, 我晚上来写芳子,现在要当厨娘了.

上次我要吃的就是这个，结果你做错了，我都没好意思批评你！方子不用写了，过两天劳我大驾亲自去吃吧！

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:28

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:06:
X# ]/ l3 T9 X' d) z9 z" ^ H菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:
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% }' f2 x S K9 g+ p# s# ^% r
4 q& A3 K7 y7 A3 K将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于 ...

你真以为我要费那事儿，下捉摸啊？连三思都败给你了，我就省省吧！

对了，哪天吧你家的辣椒带过来一点啊！或者记账，下次有了再带过来

我就不折腾自己了。等你来了一起吃米粉

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:31

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:07:) O7 f, ?8 B1 Q. x: W( }

8 X' P \( ~! X' U$ g8 H$ RXL 号的, 最粗的那种. 你开车去DOWNTOWN了? 厉害. 寒月回来了晚上去领肠子.

司机送去的，俺哆嗦了一下，没敢毛遂自荐领路。。。幸亏司机在，要是我自己开车去的话，就留在当堂了-----------------回我家的那条桥封了。走得别的我没走过的桥。

你看，人懒有福气吧！

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 16:34

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 16:15:/ v( @2 e4 z0 ~! ~& K& P! T" C

* r. m3 S+ f$ z( ]% j: l黑弟出难题了!为了有德我不驾啊你知道的. 欢迎免费 ORDER 但要自己上门取货或者派闲着司机上门来取.

你要知道，黑弟可是司机的师傅啊！她还会修车呢！

悟空 · 发表于 2005-10-24 17:45

Originally posted by 三思 at 2005-10-24 05:26 PM:
# {! E D4 ^6 V" v
% j% M2 \' n% d; P" X$ x, R9 R上次我要吃的就是这个，结果你做错了，我都没好意思批评你！方子不用写了，过两天劳我大驾亲自去吃吧！

那款米线适合早餐和销夜. 来之前打个电话. 我把水烧滚等着

悟空 · 发表于 2005-10-24 17:46

Originally posted by 今天闲着 at 2005-10-24 05:31 PM:
  s8 q) u0 A0 O. s$ J8 y
. K# I. M/ d* B9 b5 t. Z
% a7 E: S( E4 W  T2 s' }司机送去的，俺哆嗦了一下，没敢毛遂自荐领路。。。幸亏司机在，要是我自己开车去的话，就留在当堂了-----------------回我家的那条桥封了。走得别的我没走过的桥。) ~4 A$ T: d6 o$ K  e/ Y
( l3 x% e* z+ I0 P  v% V
你看，人懒有福气吧！

懒人懒福,傻人傻福

悟空 · 发表于 2005-10-24 17:53

Originally posted by 今天闲着 at 2005-10-24 05:28 PM:7 r4 W T `' t2 ?( L

9 h- u8 n" A( u& z% I) a2 B; m$ x
) c0 Q) C; `2 M6 O你真以为我要费那事儿，下捉摸啊？连三思都败给你了，我就省省吧！' i, {% [& r- Z* m8 e
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对了，哪天吧你家的辣椒带过来一点啊！或者记账，下次有了再带过来
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我就不折腾自己了。等你来了一起吃米粉

我家辣椒面一周前吃完. 目前靠上周六从嘉泥处买的两包家乡味辣椒接济着. 这款家乡味不错, 适合做油辣椒--------把油(放多点)烧辣了往辣椒里倒, 边倒边搅拌. 这样做米粉时候直接把油辣椒放进去就行了. 取肠衣的时候我给你捎一包去吧.
我家乡的辣椒要过把月后才有了, 等等吧.

寒月 · 发表于 2005-10-24 20:05

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 04:06 PM:
" i% k n% y" R1 Y4 `菜谱写过N遍了, 再虚怀若谷一回写N+1遍:. j k; g* j# O- M) @+ K6 a' v9 c) j; }
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将米粉用宽水煮至透(筷子轻轻一拈就段),起锅, 过凉水后, 再在凉水盆里泡一阵. 捞起入一大碗,历干水, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在米粉表面中央, 再放辣椒面于 ...

托您的福，我都流口水了。
闲着真贤惠，让我也有机会吃吃gangxi米粉了。

今天闲着 · 发表于 2005-10-24 20:12

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 17:53:
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A1 \/ r1 g9 K- {我家辣椒面一周前吃完. 目前靠上周六从嘉泥处买的两包家乡味辣椒接济着. 这款家乡味不错, 适合做油辣椒--------把油(放多点)烧辣了往辣椒里倒, 边倒边搅拌. 这样做米粉时候直接把油辣椒放进去就行了. 取肠衣的时 ...

嘿嘿，泡菜都抢了，今晚的菜有点油腻，吃泡菜刚刚好。

那包辣椒够我坚持好几个月的了。

明天就作它了。

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