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小厨师课堂教你做菜:培根土豆镶嫩虾:)[图文]

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 07:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先准备土豆[洋芋]一大个,洗干净去皮4 \3 ?) p9 ?7 ^) }
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 07:37 | 显示全部楼层
土豆包上锡纸~~
" U9 ^1 }' v* ]3 [5 ?  
" [. k. J" F! Y6 z扔进烤箱里~0 n' z5 J( P; M, q2 N$ k2 ^" y
  
  _; n. e2 ~8 ?0 p4 A180度50分钟~~(这个时间是由土豆大小来定的)
. N0 z: B% V9 e3 W) z
* m. o9 d* g5 ]/ l- i  j5 J& I2 c/ T3 j+ n. ?  M3 W# ~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 07:39 | 显示全部楼层
在烤土豆期间准备洋葱丁和培根丁~; b4 ~; ~2 a% k& u6 d1 q2 Q

: g3 S3 d: g: x' S% A( V& [; u
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 07:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
锅烧热,不要放油~
7 k0 k* [: [3 Q! U  ^1 o8 g  
7 r  I  F% g' P6 n& F9 U0 J直接倒入培根,出油后放入洋葱炒熟备用~5 s) B6 d' z3 h* S9 r6 c

& X2 L0 e1 h1 [* k
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 07:55 | 显示全部楼层
将烤熟的土豆上部分切除~, y6 c$ X4 d9 U: a

4 U$ v* i* Z" ^. v
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 07:58 | 显示全部楼层
用勺子挖出土豆~~# W8 p9 [# `% y6 A8 n% K1 G8 D5 t

% A: P* v5 W% G( L1 Q: U  {
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这样就有了一个容器~~~``
, d7 R. p0 S: \' B2 w/ L 6 t) p2 ^4 P$ S; T0 X
又省得洗碗了~~~~~:)* C! z2 Z# V& v$ W% W: F5 D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:16 | 显示全部楼层
煮一个鸡蛋~
, h7 _1 f0 U- p) P" g: G, Q  9 _& |6 T- U1 p
蛋清现场吃掉~
3 p* {' z7 h& p# q; w2 V' `  
1 N' _" j4 f4 D- }' L蛋黄和用勺子挖出的土豆放在一起~~~:)
2 Z4 y( L; G5 e
* U' k2 G- s' G! N0 k& [& Q[img]http://love.xaonline.com/upload/2005926/UF20059260203.jpgimg]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:20 | 显示全部楼层
煮一个鸡蛋~( R& `- i! y- N6 ?
  
6 ~8 W5 j$ X8 l, \) c6 }蛋清现场吃掉~4 t3 T- L) n% ?. y6 f/ X
  # `4 S9 `5 E$ \' [: q+ `
蛋黄和用勺子挖出的土豆放在一起~~~:)
# H5 H8 I* j" j; H  g+ }3 H* m$ i' }
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
加入刚才炒好的洋葱培根~
" C/ Q: R; q/ d$ r% I2 a4 d9 e: _- Y( C0 o+ ?) n% R; B
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:22 | 显示全部楼层
煮好的虾肉切碎,也加进去~~: z: U) W: I. ~9 e9 y
  7 I# U9 T  w% U: k  x: n" Y8 o/ f
酌情放盐(反正我没放,我口味比较清淡),然后搅拌均匀~* n. V' `9 E" A7 n9 P) h6 T4 g

# I$ A3 c9 _: T
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:26 | 显示全部楼层
放入土豆盅里~~% w% t. `1 P# O9 L. D- V
  2 D0 i" A$ t+ C
还可以撒上些奶酪粉~0 E8 u' B2 |* K/ B, C
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 08:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
插上几只煮熟的虾~~~
% g: y4 i# f7 t/ O  + n/ {% p7 l# H7 X: @" i. ]) |
上桌开吃~~~:)0 T" ]$ O) t- W# _" w2 `
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 09:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
才看出来培根就是bacon,对不对啊?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 09:12 | 显示全部楼层
家里没有bacon了,不知道五花腩行不行?
' F9 t% |6 Z3 @- L4 Y  {2 {& D+ n6 h( E6 u
还有用烤箱烤土豆要50分钟?太费电了吧,我准备煮一个试试
( a5 H6 \5 @9 U8 r
' y* ]% K; x& @* |: ]多谢哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 09:23 | 显示全部楼层
海尼尼斑竹真聪明。不过煮的似乎味道不如烤的。不信你试试就知道了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 09:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 文宇 at 2005-10-19 10:23 AM:
1 v/ t( _+ v, w6 e2 r# T2 ^# _" n海尼尼斑竹真聪明。不过煮的似乎味道不如烤的。不信你试试就知道了。

5 B: a; X% S/ i  v5 K; P" B/ L' H( u9 M$ ~# {- F) o
* v( Q, f* u+ k/ M" I6 }$ g& p# T
你埋汰我哪?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-10-19 09:30 | 显示全部楼层
哪里有啊,海斑竹多想了。不过土豆我还是建议您烤熟呈焦黄色时使用,味道会更好些。煮的似乎不理想,有些过于沙了。
理袁律师事务所
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 10:17 | 显示全部楼层
Originally posted by 文宇 at 2005-10-19 10:30 AM:9 ?& k$ N5 j- k5 @% D+ O5 K
哪里有啊,海斑竹多想了。不过土豆我还是建议您烤熟呈焦黄色时使用,味道会更好些。煮的似乎不理想,有些过于沙了。

" k7 J. r2 p4 Q  O& S& F8 N
% ]8 y7 \* [% e9 j# P" i好,我这就试试
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 10:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看起来很不错. 我也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-19 10:33 | 显示全部楼层
pork fat rulez~!嘿嘿,有培根的俺就爱吃,回家一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-20 09:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
相当不错呵!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-20 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
但好象发重了,是吗楼主?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-30 23:37 | 显示全部楼层
煮熟了的鸡蛋应该是蛋黄跟蛋白吧,蛋清好象指蛋白没熟时的状态. 哪位指教一下?
理袁律师事务所
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