生汁香蕉卷

swolf88

主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
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做法：

) B# I8 w! L& f" W6 \4 b1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
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( `8 Q) u& j0 N% M# z; f; J7 i9 A2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
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3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
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4 n8 t6 b. c& H( Y4 b7 I3 m% J4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
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+ o, w3 j  V2 F5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；

3 ~' L) ~. h. C( ]6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；

8 _& v6 p: I( Q) D* J7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
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: G1 L. v% J$ n; I  g1 NTIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。
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玫瑰上的小蚂蚁