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发表于 2010-5-13 22:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 jirrb 于 2010-5-13 23:18 编辑 ! P4 P4 `" v( ]& q& V2 b6 |
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一、安溪铁观音0 i  @) S# ?1 ?8 r
乌龙茶中的珍贵品种。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶5 I$ N1 {/ x7 n2 Z" ~
条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程的中因咖啡
' t5 F3 i2 ^1 c碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋& q7 \7 Q) ^+ v% z& _
味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。
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二、云南普洱茶7 i  Q1 L9 ]3 H! ^
普洱茶为黑茶类之代表,用优良云南大叶种,采其鲜叶杀青后揉捻、晒乾的晒青
$ A1 m* P( F9 l8 w) N茶为原料,经沤堆的特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚. g6 l0 W& C& U
回甘,并具独特陈香。具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、3 s2 i8 A* _  D7 J8 i  N
醒酒、解毒等多种功效。( m6 T, e8 }. `9 ]  b
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三、六安瓜片
/ y6 C' i7 C7 n六安瓜片是著名的绿茶品种。片茶全由叶片制成,不带嫩芽和嫩茎,因为其形若
; X. y/ r: E7 B3 u3 L$ X, {+ p瓜子,又主要产于安徽西部大别山的六安、金寨、霍山三县,故名“六安瓜片”。+ D9 N9 T0 r2 x+ g% q
其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。六安瓜片色翠( y( q" y6 K8 Z( `
绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡,而且还有消暑解渴生津、助消化作用等功效,是
6 q3 Q0 v3 [* _* Z7 z绿茶中的珍品。. p8 k# |! o) H  E- k5 ^
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四、台湾乌龙茶6 H; H+ N. ^$ X1 R) A
台湾乌龙茶为青茶类代表,台湾乌龙茶白毫较多,呈铜褐色,汤色橙红,滋味醇和,
3 Q7 u$ k4 j6 u7 o6 F5 J! Y: m, r台湾乌龙茶的夏茶因为晴天多,品质最好,汤色艳丽,香烈味浓,形状整齐。台湾; A& ]/ ]' {8 Y4 Z* `4 ~  u
包种茶在乌龙茶之中别具一格,比较接近绿茶,外观形状粗壮,无白毫,色泽青绿;
- I2 Z  z- n2 [& E9 X7 g干茶具有明显花香,冲泡后汤色呈金黄色,味带甜,香气清柔;具有“香、浓、醇、' M4 z" |( t9 u' F: @
韵、美”五大特点。 / v6 @. C6 M8 _6 V& O0 m" Y. z( j
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: Y+ g7 X0 Y4 G0 n, N+ D$ @五、信阳毛尖
+ I* U5 b3 V6 w1 K2 R" h名贵的绿茶品种。主要产地在河南信阳县深山区的车云山、集云山、云雾山、天云
/ M4 Y0 B! j( N% Q& I山和黑龙潭、白龙潭。其芽叶细嫩峰梢,精制后紧细有尖,并有白毫,所以叫毛尖,4 M  Y* F  p2 y$ n6 h
又因产地在信阳,故名“信阳毛尖”。茶圣陆羽在《茶经》中记载,8世纪全国有8; x8 N7 x- s4 L
大茶区,其中淮南茶区就包括皖北和豫南。宋代大文学家苏东坡曾盛赞“淮南茶,; N2 L, t3 \& B( O5 M, ^7 ~$ `1 o: ]- ~
信阳第一”。
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六、武夷岩茶
( t: O$ @4 J( k: r1 I% ?( x乌龙茶中的明珠,茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清
# D. o1 P0 A$ g% O: G% x澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶, K2 H  a5 T- S) k1 `; }- c5 T
性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓
% y" q8 I! e! h2 G郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶
) m1 d9 T0 Z! c1 x' [  x0 ^树产地、生态、形状或色香味特征取名。其中“大红袍”最为名贵。* {7 z: f- _# z
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+ X+ V( V6 w5 m) u7 o" W七、黄山毛峰4 k3 Y0 G* p" s% ]9 `
绿茶中的珍品,产于安徽黄山而得名。黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽
  t; a$ t/ ]% y紧偎在嫩叶之中;尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛微黄。冲泡后,0 N+ b; z+ ]/ ^' r: c5 s+ X
雾气结顶,清香四溢。茶汁清澈微黄、香气持久,醇厚爽口,回味甘甜。茶凉之后,! t/ I; L+ ~. Y% j! V% D1 G! w, q
香味犹存,故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后,光亮鲜活,有“轻如蝉翼,
, h5 E' e3 c+ v% S# v; K嫩似莲须”之说。
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八、西湖龙井茶0 B( k; p8 l! h& ~) o6 f) E
龙井属于青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好
  H8 X# D" M2 d9 q/ E' _) h水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中的有机氮化物含量较多,% x: t5 f) |' m6 Y
而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥,冲泡龙井茶可选用
0 [' `/ ^, s* L# K玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真
+ C: K  B  A) @# [; L可说是一种艺术享爱。$ z$ H. G0 C- x0 I! ~' G% e
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九、洞庭碧螺春
: t& h) q# Q& x0 [7 Q' E2 R7 ?; k, }碧螺春是绿茶中的名品,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,茶叶用春季从茶树采摘1 V0 X1 n8 v7 u/ t  o/ z
下的细嫩芽头炒制而成; 高级碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6--7万个,足见茶芽
+ Y) D  ~/ @# w+ K. p之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故
& P& J( T3 F$ z" Y% f& V: W& O名“碧螺春”,冲泡后,茶汤碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,杯中白云翻滚、清香袭入、
, P7 I' Y& o4 z滋味醇和、有回甜感觉是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。
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十、祁门红茶4 q" a5 ?; ]5 p, @
著名红茶精品。主产于安徽祁门地区,简称“祁红”,茶叶条索紧细秀长,汤色红- T; A, ?! c6 ]. P  X; q5 P
艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜且持久。既可单饮用,也可加
! |, O' S) z' L% y6 @: D; i牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、0 g# N; G" ?7 z$ P- N7 n% g' m5 z
味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。
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云南普洱茶3 d/ N9 }7 [( D. d) l

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安徽六安瓜片
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安徽黄山毛峰
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/ q, W2 ]. c# X% Q8 E$ k: n1 ~台湾乌龙茶' Z3 z1 H- W* `6 a- |, Z; Q9 F2 C
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! B8 c! `( O- r! k/ {) j2 y福建武夷岩茶
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安徽祁门红茶5 A: r/ B1 U. P
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& ?- o. u5 C: H" J/ l, S福建安溪铁观音
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