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两款豆腐减肥食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-21 23:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  香菇豆腐盒) [9 ?! P) m# X# _

' p' V; f0 l' @. `% A  原料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。
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5 u1 @. r% g$ j- c  i; o/ ^  S  特点:鲜辣清香烹饪方法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。
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  取香菇抹上陷料,在取同上,在用热火蒸熟,放平盘上。打入高汤,加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,浇上香菇豆腐盒上即可。1 r% X; J$ K( z" c' B  d* j

* X- Z$ u' S4 h2 M' o9 y) z  小葱拌豆腐$ l, M" |0 L; `0 V7 h9 u

$ T! L4 g+ f( u7 l6 R4 @' y  原料:豆腐块300克,辣椒油、葱油各适量,水发木耳50克,黄瓜100克。6 J5 U3 ]. O& k- F
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  调料:花椒油、味精各少许,酱油、醋、酱油各适量。特点:色泽美观,麻辣味浓  f8 I6 Y+ X9 N% B

# l% c$ q  [5 b( w  l) O# o: b2 b  烹饪方法:将豆腐放沸水烫过切丁,黄瓜去皮洗净切丁,木耳切丁,用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内,黄瓜丁放周围,再放木耳,将调味汁调匀后淋浇在豆腐上,食用时搅拌即可。
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