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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的0 U4 _* @, j) M
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

1 |; G  i- x5 t% A9 b/ R' |' Y不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 4 c! z# ^. t5 B) U2 x7 h* P' I
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj ; @8 Y$ B  s, `% ]/ P

' R' D$ g5 B* N* r# ^2 R哪有卖的? 好用吗?
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama 3 W5 u2 |! A5 F! p0 v/ g7 i  ~
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999 4 m  f0 W, m- F: M
2 l" D6 {5 j7 i  b: k7 Z
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
, g. h/ @+ z& P9 [1 I) \. ]是不是那种热奶的小锅?$ N: n7 y% |8 z( X
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
( y9 ?8 ^$ D/ k
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
8 x0 `( y" L2 y; v" p
( {: g! H  v  y那么费油?4 ~- U8 M; R8 L' w
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

! T8 y! c* d3 N- u  n) w: Kdeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 ' X: f3 ]. J2 j# I' U4 Y' W- G- h& z

2 Q+ m5 J9 F/ `9 b/ w0 Q 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
9 o0 e- j6 h' \( X' T) ^; J
* b! i9 f  T- `6 G1 g& A/ h3 a那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
! k# ?9 _6 |# e, h" t) e6 @6 j/ i; x, @- r4 r  F
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
3 Y/ u4 o( a8 b; J: J5 A' j人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

' t$ a7 u/ q9 A1 f: j炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
7 D% O9 `. m& ]) U( ~4 T/ e0 Z. @9 D7 g( ?& S
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
7 g. t7 a0 ^) I% w6 W0 a/ e9 q9 _( l: w3 |9 N
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.! g; c% T4 n5 P& {+ j' ]9 @
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
! q' P% V. e- `8 q6 k' c
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo0 I2 F7 U' n$ C- s# W* h( {9 y
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj 1 B- K4 g7 x) F( O
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
# M" n2 K! f' i' G! bwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
' {+ |0 Z1 `2 C; F人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
, F: x! @1 e$ `
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
8 f4 g$ B2 J8 J. |3 Z
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88 - _7 f$ F( f% p8 q& C3 S* L
少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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