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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
大型搬家
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的/ [- `2 v: p! J+ a2 b: n3 j# U7 @
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

. e, k0 y2 F! }, s不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 . c* A7 v& X3 p6 t5 A- L, n. [/ ]
是不是那种热奶的小锅?
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj - K5 O. _- f8 b. z

, Z% c6 j: }2 _# @9 U$ i哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
" x4 S! V. r1 ^: j8 i我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999 * e2 [9 v+ d2 u4 @6 r8 E" N5 D

5 D- L! F0 E5 f* S那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 " \: f. N; X0 h5 \1 S( D% v: O
是不是那种热奶的小锅?7 C: @# }# V1 A7 ~7 o: I
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10

; ~9 d, M4 ?2 ?; {对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
6 X0 I( y! h, P1 K) \, l
: d, y' t0 z9 v那么费油?
9 ^2 z1 S6 X$ N0 @  k人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
8 Q( N; O' r- N+ t! \6 C9 A) H' p3 }
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
5 c  V* n; r& C2 K6 d2 y
8 X: ^+ G8 O4 {6 u! P- C 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
% w8 V& e+ F; P" u, S9 L: \6 a; V: Z: C
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
! z2 h, T3 E+ ]" b' ^5 K
8 V7 m3 N4 u' N' z& Y* b4 F) F 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
) m7 A: U+ V  K+ l% U! ^5 l人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

# f0 w9 f3 Q1 c炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 4 a% ?$ i1 D+ M7 \! ]' Y: }1 D
2 g- Y9 v$ Z, ^5 p  q" n8 B1 O
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
1 I% r5 s# M3 `# Y9 Z5 L  R# J, K; F* B( K! |9 i; z
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
3 T( ~2 t8 B3 K" v3 \+ i人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
' \6 ]5 s. i7 e2 n
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
- \4 p0 h$ P) y( y& kwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
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 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
$ E* b1 _% \2 C以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo2 I8 L8 v" \- ]7 M- H3 ^% z3 f
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?! `; i5 s2 n0 b' h2 w" B- P
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
& n' P. T, D" ?! g) q
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
( @. C; X8 i6 G  b  {
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88 ; x9 j: l+ C# Z! R( U# \
少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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