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泡椒凤爪,卤凤爪,, O1 @% \, `3 B7 w. \" h* Q 流年明媚 发表于 2010-3-22 23:02
我做过红烧很好吃,下次上图。 5 I, x! E# ]& @( H$ C& J; o把凤爪先煮,过一遍血水,然后控干,下油锅炒,炒到皮起皱。。。然后放在冷水里泡,泡到皮涨起。。。 - J/ s) W/ b; ?! i# e# q E然后放在锅里加八角,花椒,胡椒,盐,糖和水。。。大火烧开后转小火炖。。。。 ... - K+ a, r+ T4 p; MRainbowjj 发表于 2010-3-23 14:07
做盐水也好,用甘草片,沙姜片熬水,加黄姜粉,盐味糖,盐多一点,泡20分钟就好,捞起凉冻便好. 7 a9 u: Q3 m! e4 R. s* S& g$ kCAI 发表于 2010-3-25 04:02
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