美味鲜辣甜酸 泰国鸡汁银鳕鱼

tangciya

* C$ O: a7 {* i8 i0 J" d* v
$ {  f4 G$ b9 p
! {: U) B- k( c" A# d6 e4 J2 X# ^　　鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养元素，泰国鸡汁银鳕鱼辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
7 P3 Z) x. S; x+ ^
5 \0 m7 T: C1 j) E/ d8 u　　鳕鱼含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;而且鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　泰国鸡汁(主要成分是红辣椒、蒜、玉米粉、食醋、水、白砂糖等)微辣微甜。二者组合，配以柠檬调制的泰国鸡汁银鳕鱼，鲜辣甜酸味道均匀，鱼肉酥香细嫩。
8 Z& Q+ ~, t5 j% i0 |( g$ B
& S) [! I2 M" h6 \) P/ f　　原料/调料：
: [4 Z6 L: w- z" I
　　银鳕鱼100克(2块)，土豆，胡萝卜、青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。
/ {- u) s3 u6 M& M
4 l+ X# p+ c4 p( z* f　　制作流程：

6 i1 b8 U' c1 C9 M1 W6 c　　1、银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋煳，放入三成热油锅中炸熟捞出。

　　2、泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，土豆、胡萝卜、青瓜切成橄榄形状，用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中，用橄榄叶垫底和菜丝色拉装饰即成。