 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着
6 O! ~9 A0 c; b& q4 O9 G继续说吃% s! |6 K G- y& h
我到要看看失眠厉害
9 p, t# C# i o5 i7 M5 i3 }还是我的手艺好5 ^2 l0 S2 V4 {: X6 ]" m. j
. M+ W/ k8 z$ [6 }; S: s1 w( Z翠幔藏珍
* k, i0 X4 m: ?7 S; f' q8 C是个餐馆的招牌菜
7 v5 }/ O1 y- k我吃了十多次( Y5 y% M) R7 v% ]; Q$ u
吃明白了$ E/ \2 s6 E5 c; ^ L5 K. O
呵呵$ a$ L+ @, c2 C7 ?
我做人很厚道
( z$ v# X0 r' t! t5 U; y C5 `没给他传出去
/ F7 h5 Z. q+ l5 u! c. E/ t7 B9 O* f& a. j2 B" O
鸡肉
) ~+ Q7 l4 J3 k3 G猪肉" v3 s9 K7 h- U3 w i
猪肥膘# R. R9 t1 B4 m
虾仁1 s" |( j) Q9 D/ a$ `' c
(看到这 00同学可以下课了 呵呵)0 e* [3 _) u& C2 ~
! R' S7 j( R r3 @
把上边说的那些剁了' @# Q8 ~, r# M, i
剁啊
. D2 V0 W) g% k- A& B. s6 \剁啊( G1 h' O$ S, {, {4 B' I
剁成茸' x: V% e& p& R
! a: ?) l U% X9 [
香菇切丁0 c" m7 I! j `( j! x
揉进肉茸里
O. s, x" a# D) f8 b- L- }4 {, F. B
8 t& z) }, W. I2 i加入淀粉给肉茸上劲
( [5 X' S7 R |% Z( E* |上劲不懂?2 `5 m5 {: `. Y0 f& Y$ B
晕$ o9 Q3 u+ A, {9 D- l
就是顺一个方向搅1 Z: T1 Z/ m0 u4 i9 ~
越快越好! j9 l- U/ ?2 n x0 q' p1 T/ z
期间
5 o c ^; I$ E+ n间隔的往里撒盐+ x) u9 X" ^( g. |8 D
倒点料酒# [- h" d5 o. U. ] s; ~+ \# z
加味精或者鸡精
8 A* O X" e" Z加胡椒粉
4 ~- h& z: a" f8 B' |搅到你手臂发酸再也搅不动
, i! a4 Z4 I7 s% \* M% x& ^$ J: E
准备骨头7 [, y; n, i1 R) J! [
吊高汤2 D8 d& d4 G; a) Y
骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）8 m0 T5 O* N9 b& x; R* E" B( E
, X! j$ ?4 a- o' V/ E9 ?) o, s9 F用大片白菜叶 或者生菜叶
& `7 B) D2 J3 `; m: W把上好劲的肉蓉包好0 n y) k& Z; S
放在沙锅底
) Z" v) [0 s2 A( ?把吊好的汤加进去
9 G) L3 U: ~7 s/ a' @3 i一定要小心% d6 A: B0 B: T) B- X' }
别把白菜叶冲开
: i5 s) @9 y0 |7 e6 |; O大火加热
" T7 Z& w$ ` H. w, C, d9 l汤烧开之后改小火
( h3 |5 h5 k7 B. b/ j3 m15分钟! z! O$ ?6 t- p
$ C( w' n: f& T! a3 c6 KOK成了0 [+ {- V, Y% E0 N3 ^) F" o7 O% T
汤鲜肉嫩
/ y I+ s+ G( `# o外边包了菜叶
! e8 R5 e" D. z6 N肉不会散$ ?9 E7 k' j2 x" o
$ q' z' S4 W' _ M这道菜最大的好处就是' W5 U: \% r% Y
不但可以当菜吃
$ J! V2 z) u0 e6 F7 U+ X而且可以汤泡饭
' k1 e; A- l% r$ a( Y# ^) f6 y5 R) T1 E) c- v. }# S- y
我最喜欢汤泡饭2 ]& ]1 J4 M4 G! ?9 h
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡