 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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4 L! D9 j, l9 H3 V( ~5 C \; {! ? 糯米又叫江米，因其香糯黏滑，是逢年过节时的节庆食品的必用，甚至连正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，中医认为它性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
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" X& Q$ Z9 p7 |+ C8 L3 p 同时糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用，而且不宜一次食用过多。因为糯米性黏滞，难于消化，老人、小孩或病人宜慎用。
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4 i/ P \* f6 _" ~2 V 民间有青籼白糯之说，糯米越白越好。今日是大寒，后日是民间的腊八节，虽然不及中秋春节热闹，但也是传统民间节日。在北方要吃糯米煲成的甜腊八粥，南方喜欢吃咸的腊八粥。所以佘药师推荐以下两款美食给大家。4 z: m) W) c) r$ z0 E! ~; s
; C r: ]" Y8 v3 V Y# N1 w 糯米炖鲤鱼
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功效：益气旺血，温中固肾，尤其适合体虚易寒，入睡时久久手足冰冷，上楼易气促，进食时频频打嗝的人食用，是寒冬腊月的滋补汤品。6 F( o( l; r4 ?8 M K( a# q: \
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分量：3到4人用 a* G0 D( e. o0 E$ A1 O R
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材料：糯米90克，鲤鱼1条约750克，姜汁酒50克(50毫升)，5碗水(1250ml)。" n- s9 }! Y" a9 _% s; l
" P9 ~3 p* V( y3 D' v 做法：▲姜切碎，压榨汁与米酒拌匀。▲鲤鱼宰杀干净，去腮和内脏，鳞片不用去掉。抹干，用姜汁酒均匀涂抹于鱼身内外，再涂生油。▲糯米洗净放入炖盅，原条鱼放入糯米上面，下水，加盖隔水炖2小时，饮用时下盐。2 M* y& i, t9 N# {' x
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糯米红糖炖阿胶 $ {' Q: s/ V- q7 @, x+ ]" }3 o/ [
( v( ^ A' W2 w1 w( x1 D6 V) N 功效：滋养香甜，滋阴补虚，养血安胎，女性调养佳品。 , i- A/ s6 \- n6 m0 K
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分量：3到4人用
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: A4 T6 C# o& i8 {) k9 S 材料：糯米100克，红糖适量，阿胶30克，8碗水(1250ml)。 " z4 E5 r+ p$ E6 u. B* R
) e- r0 K9 q5 v% g 做法：▲糯米洗净后，浸泡半小时左右。▲糯米用2000毫升水煮成粥，用它的稀粥水约1000毫升(约4碗量)，放入炖盅，加入捣碎的阿胶，搅拌均匀，炖半小时，再加入红糖稍炖片刻(约5分钟)。
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5 j; e9 `: g$ r5 s在2个月里如何减去25磅, l. L$ W* g' A3 \3 a- G3 m
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8 e2 r8 D& a/ X4 D燃烧脂肪减肥的最佳技术
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狗仔卡
发表于 2010-1-25 19:12
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