大上海

rurupiggy · 发表于 2010-1-7 09:51

听大家老提到大上海，请问他家的东西好吃吗？谁有他们的电话吗？谢谢了

fancycat · 发表于 2010-1-7 12:30

菜量很小，味道一般。

邵大头 · 发表于 2010-1-7 14:23

口味清淡，东西比较精致，~喜欢它家的香酥鸭，腌笃鲜（咸肉很新鲜）和蟹粉小笼包。

烟雨江南 · 发表于 2010-1-7 15:34

菜量很小，味道一般。$ l4 [8 U7 @$ F" T- I q: R' E. k
fancycat 发表于 2010-1-7 12:30

去过一次偶是再不想去了！

z1k8m · 发表于 2010-1-7 17:38

去过一次偶是再不想去了！( t- a2 n7 N0 t8 }. E+ n
烟雨江南发表于 2010-1-7 15:34

和我一样。

awake · 发表于 2010-1-7 18:38

口味清淡，东西比较精致，~喜欢它家的香酥鸭，腌笃鲜（咸肉很新鲜）和蟹粉小笼包。$ [$ X. f' q3 N1 M4 m7 H9 n1 g0 m
邵大头发表于 2010-1-7 14:23

这个说法看上去比较奇怪，虽然我知道你说的是什么意思

郭女侠芙蓉 · 发表于 2010-1-8 20:58

偶在家自己腌了咸肉，也很新鲜，嘿嘿。。。
明天打算先做个咸肉冬瓜汤，改天再做个咸肉菜饭。过阵子等买得到新鲜竹笋了，狠狠吃上一顿腌笃鲜！

quixtar · 发表于 2010-1-8 22:11

邵大头 · 发表于 2010-1-9 12:37

这腌笃鲜要做的好，咸肉很重要，一定要新鲜，这样才能跟笋一起出来最佳的味道（鲜得来眉毛都要掉下来）。反之，如果咸肉不新鲜，汤就会有哈拉味，有点大舌头了，那么一来么，这锅汤就报销了。

邵大头 · 发表于 2010-1-9 12:44

这星期买菜，看见大统华有新鲜的冬笋卖，慌得我一气买了四盒，差不多包圆了，难得的美味啊~想念一年四季有笋吃的日子，油焖笋，哈拉子ING。

awake · 发表于 2010-1-9 14:00

这腌笃鲜要做的好，咸肉很重要，一定要新鲜，这样才能跟笋一起出来最佳的味道（鲜得来眉毛都要掉下来）。反之，如果咸肉不新鲜，汤就会有哈拉味，有点大舌头了，那么一来么，这锅汤就报销了。
0 I8 _1 z( D6 A' d# A& r邵大头发表于 2010-1-9 12:37

哈哈哈，知道你的意思啊，可是，咸肉本来就不是鲜肉而是腌制过的陈肉啊，用新鲜来形容，总觉得有点怪怪的。赫赫。

awake · 发表于 2010-1-9 14:00

这星期买菜，看见大统华有新鲜的冬笋卖，慌得我一气买了四盒，差不多包圆了，难得的美味啊~想念一年四季有笋吃的日子，油焖笋，哈拉子ING。- @2 ~8 I$ C9 ]; q
邵大头发表于 2010-1-9 12:44

5555555，怪不得我没看到！上你家去打劫，顺便分享你的航空包裹哦

邵大头 · 发表于 2010-1-9 15:59

哈哈哈，知道你的意思啊，可是，咸肉本来就不是鲜肉而是腌制过的陈肉啊，用新鲜来形容，总觉得有点怪怪的。赫赫。9 z0 H S5 h C
awake 发表于 2010-1-9 14:00

先擦把汗，那个你知道就好，知道就好~

邵大头 · 发表于 2010-1-9 16:05

5555555，怪不得我没看到！上你家去打劫，顺便分享你的航空包裹哦5 [. P) [, k8 s2 S% P0 L8 B
awake 发表于 2010-1-9 14:00

今年不用寄航空包裹了，过几个月直接杀回去，姆妈说大虾干早给晒好了，还有鱼鲞、乌贼鲞，到时再搞两桶海蜇，就是不知道昵螺、蟹酱让不让带，你不用担心，有你的份~

awake · 发表于 2010-1-12 19:11

今年不用寄航空包裹了，过几个月直接杀回去，姆妈说大虾干早给晒好了，还有鱼鲞、乌贼鲞，到时再搞两桶海蜇，就是不知道昵螺、蟹酱让不让带，你不用担心，有你的份~0 V N! d, ^: j. a
邵大头发表于 2010-1-9 16:05

你是好人！

回去记得吃春笋呀！

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