 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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: J b- _7 a" \5 D8 O 忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。! n. K4 Q8 @5 w$ \1 t: F$ x3 E
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味噌汤
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, x( y) e: `2 x2 q( E- @9 s 原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜7 l5 e# I z- Q
& h; [- ?% M& T 先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。! {: o. p9 D: @7 g7 E e
4 d6 @' q* [# }" J( |4 I 此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。7 x5 @# b d g [# h; m! s, h
# S7 V% V9 V( e/ ^1 B 待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。" c( J) y, i3 V7 s7 h
/ s* T: f! R m: t4 r4 V2 y" Q 此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。' n6 c7 A5 J# N. v
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最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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土豆饼. c0 S" x9 C$ D* e
6 |5 C0 E/ L! n5 T* _' d/ P8 j0 }: V 原料:肉糜、土豆* `1 l3 V7 U+ y( G, e
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味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。2 f) u; T. f0 [+ Z! @
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炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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9 P2 y8 s, s' ? 土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。& a4 ?) M) ^6 r- Q
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人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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