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孕期妈妈平衡膳食不仅可以保证胎宝宝的正常发育,还能影响宝宝出生后的饮食习惯及促进产后乳汁分泌。所以,孕期妈妈的饮食要注意平衡,每日膳食中应包括米、面、有色蔬菜、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品、烹调油、水果、坚果、食盐及其他调味品等。下面给孕妈妈推荐两道菜谱以供参考。$ F$ B7 Z6 @- B7 ^" G
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. D, z- T9 J& X) G! u4 P; \# n% r 奶油白菜6 d8 p+ M/ c B" s$ v1 Y* u( o
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原料:白菜、高汤、盐、生粉、牛奶各适量。
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做法:
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3 B6 f. W m- t5 m" | 1。将洗好后的白菜切成4厘米长的小段。
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2。锅中放油,油热后将白菜放入,加入高汤,烧至七八成熟,放入盐。
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3。将生粉用少量水调匀,再加入牛奶溷匀,倒在白菜上成为乳白色汁液,烧开即成。$ ~0 U1 Y: l M+ F% D- z
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营养盘点:白菜含有较多的维生素C和矿物质以及膳食纤维。维生素C可以提高免疫力,让孕期的妈妈少生病。
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牛奶的营养仅次于母乳,并易于消化。牛奶和白菜搭配,营养较全面,且清爽可口,并有利于产后乳汁分泌。
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菠菜鱼片汤
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原料:鲤鱼1条,菠菜、火腿、姜片、葱段、料酒、盐各适量。/ ~7 [, A0 |" [6 g$ @* b# n! R7 ]
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做法: i' t6 W: d$ p) ]$ |+ ]# @
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1。鱼去鳞、内脏洗净后切成0.5厘米的薄片,用少量盐、料酒腌半小时。
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2。炒锅加油,待油烧至五成热时下入姜片、葱段;爆出香味后再下鱼片略煎。
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3。加入适量清水、料酒,用大火煮沸。
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$ R5 P1 |! @% Y2 h; a% O 4。转用小火焖20分钟,在此过程中将菠菜洗净,用热水焯好后切段,火腿切末。
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9 E0 s& a4 W' s$ C: n 5。将菠菜段、火腿末下锅,放盐,盛入汤碗。
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& k2 A3 ^) P. N* m 营养盘点:鲤鱼可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁,促进产后乳汁分泌。
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