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[菜谱] 冬季干燥易衰老!滋补靓汤少不了(图)

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发表于 2009-12-10 18:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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% d0 q9 \3 ~! Z, |6 U一、莲藕腔骨汤! A) j+ s( ?% v& M* `$ y
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原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml 调料:盐2茶匙(10克)
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* C% v/ B! g: J做法:* q  x& t6 n: w( N% _1 s

1 J: n8 M8 F% |7 Q; W1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
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) u1 \( c: q$ e; \* Q4 o' @2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
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3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。
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4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。2 V( u1 c  {" A# l

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5 L3 i: l0 j: L7 F- M2 q" @! ~二、清心润肺汤9 V, v- m- k8 g& I, I1 S: h
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汤料:罗汉果1个(10克)红枣2颗(20克)玉竹20克 蜜枣4颗(40克) 百合10克南杏10克剑花30克8 [: @% i' A/ T7 r6 C
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原料:腔骨300克猪通嵴200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙(5克); U' z2 S4 G, I" d2 G7 M/ F, q4 l

2 {, S( W# L9 }6 B% M, K; g做法:, `& \. Q, z& Q& {, y8 @9 Y) I
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1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通嵴洗净,再将猪通嵴切成约2厘米的小块。+ u" F# O7 E6 T7 U  V4 j

8 G/ k: W. `" |7 U4 S% _  _2、锅中倒入水,大火将水煮开后,倒入腔骨和猪通嵴焯烫,煮至变色后捞出,用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。
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3、将冲净的腔骨和猪通嵴块倒入汤煲,一次性加入足量清水(约2000毫升)。
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) N. V$ ^8 t( Y- Y; _* w4、水开后,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入汤料,盖上盖子,转小火煲2个小时后关火,喝前调入盐即可
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三、牛骨香菰萝卜汤
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原料:牛骨500克 香菰6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 盐适量
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3 z: y8 A' ?9 s" |4 M7 A; p3 Y做法:
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1、牛骨斩成5cm长的块,洗净备用。香菰用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。- b% R& k' h5 n

0 M0 I( ?# S8 J, s* y& |# L2、将牛骨放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后,撇去浮沫,放入香菰,大葱,姜片和花椒。再调入醋,盖上盖子用中火煲2小时。
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4 ]( h8 K: w# J3、放入胡萝卜块,继续炖15分钟,调入盐。食用前,撒入香菜即可。& _0 f* P' F9 W2 M' I5 s' \6 F
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7 P/ k3 b" Q) L0 T* Q8 [四、竹荪煲鸡汤& q2 ]8 Y# T+ u+ U3 r1 h

) O3 v0 ?3 x9 f0 S原料:竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)
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做法:3 [: u9 ]. r3 ~% @
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1、将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。! z- r) d# N( V

) v0 k' v& j5 a5 J2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。$ c  l; L6 c7 F! ^5 N: l

, n$ a; X+ f7 T/ l3 b- o3、趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。
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4、最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。
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( z/ M7 k( y, R0 b# s  s五、灰树花炖腔骨
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' @5 z: P( z- j6 Z# ~. o8 C, G原料:灰树花3朵 腔骨500克 大葱5段 老姜4片 花椒5颗 盐适量
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5 l9 {. i8 |2 p9 `% `: \; x0 _9 N$ B( F做法:
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: {' b, P9 i) z1、灰树花用温水泡发后洗净,浸泡灰树花的水沉淀后留用。  n+ F4 h5 c5 Z0 G# Z3 i

$ V* R" }# O; _4 [* t2、腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水,放入腔骨,大火加热至沸腾后,继续煮3分钟。捞出后,用清水冲净。$ F$ U2 ?+ R0 ?( z# T) ~' T
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3、将腔骨放入砂锅中,并一次性到够足量沸水。大火煮后,撇去浮沫,倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花,大葱,姜片和花椒,盖上盖子,用文火煲2小时,食用前调入适量盐。& t3 W  D7 h: t

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燃烧脂肪减肥的最佳技术) e: p% @" C. q3 }

* a2 n# |8 ^% ~3 r& g中药减肥的一些简单步骤
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+ k5 |+ b0 f+ e) o9 u1 |) j瑜伽和怀孕是自然的结合
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如何减掉顽固性腹部脂肪/ N$ c3 @" Z8 ?5 R8 u8 }+ |
     
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