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[其他] 楚楚动人的玉米红枣小窝窝头(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

4 F1 s, j3 z0 }  原料:+ t" B/ X" t9 V! {: v
( |3 z: r  y5 M) K; u1 q
  玉米面、面粉、酵母、无核红枣, w. v4 c) `# \" _1 u
7 b% F( j" P% u- ^
  做法:
8 G1 o5 J, Y8 ^
" T8 P" _# c% A8 Z) ~  1、玉米粉和面粉比例1:1溷合均匀;
) M( V' t% A- G7 ^5 A. I' f. K- P1 s. i1 v& M
  2、小碗里倒入酵母,可多可少,多了发酵时间短点;1 G0 |! D/ M; D1 S8 B% `

7 F/ H; z  M5 {4 V/ F0 j. H6 k0 N  3、以和手温差不多的温水化开酵母;
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- k  ^( ?9 t4 D7 o" ^4 |  4、将3倒入面粉搅拌均匀,再以差不多的温水揉成光滑的面团;9 F" {4 A4 x; b7 D4 \, I; F
0 t$ n" `. ~6 b+ f
  5、盆上覆盖一块湿润的纱布,放在温暖处发酵40-60分钟;
* L, @, ^$ ?( B5 s) m5 V9 n: r) s1 X+ t
  6、揭开面团呈现小孔状即可;8 g8 \+ A$ {( s) ]# U) K

0 g" r- j3 N3 a0 p  7、准备无核红枣,稍加浸泡;8 X1 N; l; p6 \1 J1 j
2 j2 M0 M) ^3 W; I" \1 N
  8、抓一小团面团,揉成宽条,以红枣为中心转一圈,成一个小窝窝;
- S- y5 }& `$ w! H8 D
" W3 c0 u, a1 `) C3 n# p& B  9、同样方法做好剩下的面团,摆放入蒸屉;2 [7 n7 p3 |" O
1 u2 t. W2 X' G, Q
  10、锅内烧水,水沸后置上蒸屉,用手指弹上薄薄一层清水,蒸制20-25分钟即可。) R( t6 G+ w) L$ r

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* Q% d# n' X7 Y燃烧脂肪减肥的最佳技术
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中药减肥的一些简单步骤) p8 B' Q# V9 i4 a' I
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瑜伽和怀孕是自然的结合 , Z3 o2 x3 l/ k/ f- U7 ^* H) ^5 m7 i

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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-9 23:29 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 02:29 | 显示全部楼层
看着就好吃。请问,玉米面要不要用开水烫一下?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-10 13:58 | 显示全部楼层
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