 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事! I* u g* h4 p% D1 P
本来量刑应该罚绝食一个月
4 g7 h, q* A. k* t7 i但是考虑到工作和学习压力问题
% T9 ]4 H4 C: i3 M办法决定割发代斩- x# v B% v( _- a/ T
自裁一下3 t) P+ j) M6 \3 X
我昨天晚上没吃饭4 z! i2 B* e" r8 n* a! Z7 F- r) c
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
) o8 O- c9 G' [4 U4 h! D$ x& O- }
9 W1 U. R6 e1 H! y1 g0 H9 I今天我挑战一下极限3 w- `4 ?+ s2 q1 L; Q
向我自己的极限发起挑战
' H0 S& C' Z3 N练一道绝的/ t& e3 X6 w& v( L( j/ N% J0 N
说老实话
# n8 E8 ?! l% ~( g我做这道菜的成功率也不高8 `7 T; T' e' I( z
前后做过七次
3 v1 S. R! T, F8 g" B成功一次' k2 c% Y1 v; E+ G
但是比较值得欣慰的是
# ~* H* _7 B' Q$ x1 W成功的一次是最后做的那一次
, ]. B4 A! ]% L0 i我对外都说上一次成功了
" _5 W/ I# l# N( @
: P' ]4 w+ f; r/ F7 F/ N8 ?' w大家吃过拔丝土豆) U: V' u- Y/ t, B4 `
拔丝地瓜
" h5 ]4 M* T. [4 A拔丝苹果
? Z1 }; a! }) q( t( m5 X( Q拔丝山药8 B `2 O/ b D0 n1 y+ F
拔丝鸡蛋
5 u! t6 e8 \' o6 u7 D1 i- o% v这里我都不做
, \- j2 G+ J( M& \3 R我练一道- `( P$ M% y+ c
拔丝雪糕: a6 w. e# b- a" \5 V( |
) S6 W5 `1 I* u x3 c
太考验人了; ~, c7 W& L$ T% Q l+ o7 s
要选用奶油雪糕2 O1 @1 [& o* ~$ A! q
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用. e; ?/ A5 {/ {& K; d
用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀' x8 U+ L& ]( U* \- Z& s/ ~
加入50克色拉油. {& A* A8 b1 e& R! I& ^- V; y
调成脆浆( M) F1 F* E" A' G5 C
1 _; T6 d- Y7 [3 L锅里加色拉油2斤
, Z$ O' J( z6 S千万别心疼油8 m5 x4 p) w# w1 ]" [
有些朋友炸东西的时候3 M P; k' e9 Y H% {6 o- m* \8 G
心疼油
) N% h5 g8 t" I+ U# A结果炸的像煎的$ P3 ?' }- \0 W* Y- c n# X+ Z' h
效果不好5 J- `% F# k) [6 g) @
* V, A. i8 j: s: j5 x这边热油/ R. p9 {1 ~, L
那边在雪糕上拍上干淀粉
9 s- \0 N1 C8 t8 a. t+ U油烧到五成热
9 F( [. Q( F- d `* ^% d7 m在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆9 r9 h/ E- s- h( a- F5 | k
放入大火炸到金黄
7 k9 a9 D% y4 h$ t# L, z! T2 L金黄之后捞出来! a, ?" V W( Z
拔掉牙签
. F/ D7 Z3 j# i3 f2 B3 E5 L再放会锅里9 j- J7 q5 K4 {, l% g8 K
小火浸炸30秒
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在浸炸雪糕的同时
& @# V# L$ Y; W5 C! Q1 }炒锅内放油50克烧至四成热( y, e9 ?! o4 g p1 ^4 z
入白糖小火溶化并起小泡时/ S" W0 x0 B% c4 K2 w
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌5 h4 X, e3 h2 G- Z( W
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说起来并不复杂# `- I$ \* o6 ~% n/ R/ |
但是一个要快" Z7 n3 ?# s1 C: F, S6 p
另一个是要掌握火候+ F8 L' g$ n$ T0 O M: p/ X2 p a; v
两个锅同时操作- I6 I+ x1 G* t# K
这边炸雪糕
* x+ E1 G' E/ s3 }. P' w那边熬糖4 r" j: {4 B6 z5 J
& _# U! O! p6 [老天保佑我这次没砸锅
. l8 |, P q- I2 l' } w; z哪位受累给尝尝 |
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