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传统医学上讲,银耳性平,味甘,入肺、胃二经,有滋阴润肺,益气强心,安神健脑的功效。现代营养学研究发现,银耳多糖有抗血栓形成的功能,可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食有辅助治疗的作用。下面为您介绍几个食疗小方: l* S6 l! L1 c( c* @
8 V | r1 H N+ N 糯米银耳雪梨粥& m2 i' d( D* T- |, j
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制法:糯米30克,银耳30克(水发),雪梨50克(切块后下),先将糯米加水煮熟然后加入银耳和雪梨块熬制15分钟,即可食用。
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功效:可用于肺阴不足或放疗而致的干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等症。4 E4 R, C1 ^/ ^2 V& s
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糯米银耳莲子羹
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& i1 f% z+ M- E' Z/ Q$ P/ r1 W 制法:糯米30克,银耳30克(水发),莲子30克。先将糯米、莲子加水煮熟然后加入银耳熬制15分钟,即可食用。+ t% t5 h& n- F- b5 ~5 x$ C
" o' o9 r. @( r J% u 功效:可用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。' U/ h& y3 ]- ~3 C: e" f* E1 J
# @& j8 B. l- r. B 银耳菊花饮8 g& o2 `3 j# q# Q3 m a$ ~
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制法:银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克,冰糖少许,代茶饮。
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功效:可用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。& U. P' v2 p2 J5 {
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提示
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银耳的烹制多以煲粥为妙,简便易操作,可将原料入锅大火煮开后,小火熬至黏稠。也可用压力锅,大火上气后改小火15分钟。冬季气候干燥,家庭常食银耳粥有很好的预防保健作用。! ^3 Z! S6 ^. O4 _3 Y9 h
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0 e5 [3 S' w: b4 |9 k7 F& @瑜伽:你的健康生活之路
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1 L( ` [8 _$ h2 N* Z8 ?0 d6 ^/ ?10个最好的减肥技巧回顾( m, Z8 T' ~+ t$ B: g5 z4 L3 I
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助您减肥的5个健身器械
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9 A, h1 y, ?1 l+ }在2个月里如何减去25磅
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