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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。8 ]* D: Q, n7 A& X

6 S% o( T9 x! }: v  一、当归枸杞面线
3 A' U. ^3 i! V# B' @
9 B  r. m( c& L) L7 y/ j& T  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。' d6 n9 h9 S# @# p( b

" [! r# i' W6 E# ?( x  做法:- V! @4 \. v  ~2 ^6 l/ ]5 y
  1、 油豆泡切丝备用。6 R/ {4 ^( S0 I: T5 S
  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。
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* n, O' H$ q! A6 _% E# e) o1 v  二、老鸭炖猪蹄 * y: C0 Z+ [- E" }. H/ X4 g. ~
  d/ e9 P, ~$ k1 c" G' }$ B4 j
  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。" ^# H8 J0 u; y5 C* R& d6 T) N3 M
2 X$ H, W, a1 D$ V1 c
  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。4 o" y5 s4 v7 d. i  e

3 l3 E; T& t, F/ x& h  做 法:4 L' H& U9 W8 _3 i+ w
  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。2 n/ e0 A, i2 V8 M! i
  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。( n$ y- {* v( X3 f' B! U. e* ]
  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。& w3 {* |8 O# d8 N
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  三、枸杞鸡丁 / U% ~4 ]+ y3 T9 `5 V0 r+ T

! K$ q) E) S$ h: r; q) w  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。0 Z* A1 B8 B1 h. R& v5 u
: W0 t! K7 V- E* X& F; f, t) D
  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。% t  F6 y* g0 G' h! |$ b
  
1 p4 \7 T# ^8 O. i& o) x  做法:  
' s# o% {" J5 v  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。" @6 J- B  T% N
  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  
7 ]$ y* W7 O2 ]5 V  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
# E& c" ]" a' z' c6 s: [* f  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 ; E; u6 ^$ E& Z

5 o- x6 [) e, A: N% _7 w" x  四、红烧肘子" ?( |9 r0 o, ?6 ], b
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  材 料:猪肘子1只、竹片数节。
1 r1 T% ]) o5 O- z' F# F
) ?2 |3 D9 O& t. S1 F  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。
& c( O* p! o1 r) e7 P4 x. f% E) K% X& n- L7 R! j0 R: d. w' R
  做 法:5 V. o4 M" f; E/ ?
  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。
& j1 R# E2 A/ c9 t+ ~+ E  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。6 o' S! u' n; F- T) U( j" a# j1 U6 J
  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。+ I5 l$ A; D  j: x8 ]0 A- L; J

" }- b! Y7 F" t1 N4 r1 B7 S  五、肉焖蚕豆瓣
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* k' M/ D; u3 S9 ]1 k  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。/ d$ ~2 V' I8 C) h: T
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  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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  做 法:
( Q* i+ N; U3 d: I' d$ n  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。  ?0 Y" c8 Q: x6 W; B6 X' Q& z
  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。  F" s& j& ^! Q1 I6 W& A

9 a, Z6 A2 ?* d  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。1 {5 s, J# g% I2 y9 o. y( B* v
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