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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 ! v) @' u+ Z3 f! n8 Z: ]5 w

* W5 T" Z7 j( N0 m5 ?* u很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
; i0 ?  e7 ?# Z袖子你很够哥们。% z* S3 f; x9 [% B
哈哈; H$ t5 h# j7 P# P1 G
做道菜谢谢你。* E. C5 B. ]3 E7 V" p  l
我的朋友也谢谢你。
3 }, M+ l# k+ [3 D( ~生菜0 \4 T! k5 o( P
洗干净
2 `/ M: s0 \$ j( _9 Y  y1 G1 B
6 _8 P* _6 G/ R精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。+ q: t$ u4 z% o# W! X2 D

0 t3 U6 h- C& ~8 Y& d! Y调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。8 l  E' ?" Q. j) G+ F
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
9 g/ U0 d3 o0 Q5 f" A, Z
8 J9 R2 C0 \: W1 W8 y1 g烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。1 V% s, I7 a+ V2 ]
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。- ]6 l' g1 o4 Z) h" E- h; A, x; l: ]
8 P/ K- ?8 D/ r, J$ r) K
把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。) N/ @0 `2 J6 D- C
" g- I! t: t- B  Z9 w+ z: l2 N
手洗干净。
; E+ z: p( h4 a" G
" Y% @8 E3 J* \7 @" Q6 B# M4 ]/ i/ H- [用手卷着吃。
( R0 ]2 d- w. c4 u$ O* T$ ?: C5 y" b$ @/ c  q. p# G$ y' b0 F
绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 ( ]' e4 O  I8 |2 L! _7 z8 f

/ {/ n8 s& x8 T$ l5 n( W 1# ken9999 * b, D9 I; M, H8 d' Q7 r. D

' u8 S, }0 V; |8 I9 y- _- x
9 K: h# H! C& {+ M4 X; z一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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