天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

8 S. K8 Q% T$ A' H7 [8 t7 u3 G
; D& f0 k- z5 D, W很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
- k! e7 c9 y* f- Y) _3 m生菜
5 t! I# a0 Z5 K9 d1 \; S洗干净
7 Y, U- [4 F" w
# _3 I) O5 {9 i  O精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
" K/ H/ b: \2 M4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

& F6 A, f1 k$ ^3 j2 K; {/ p# ?8 t烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
" R5 i$ J, \/ `* b肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
3 y) L# p. {, x( ^5 }$ q# O# L
9 ?1 F9 i) R5 y. w0 ^把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
$ _& K8 r) r. D0 V$ H$ O* R
8 ~  m/ S. v0 h, v手洗干净。

用手卷着吃。
( t, h# Z2 z) z8 i" Y8 r+ H  \
9 r/ d% f% P. N$ |* J7 ]; G绿袖红颜。

jim15

, l) }7 c9 w+ y6 E% }
1 Z: }: b; {6 c6 o4 x 1# ken9999

0 L% o8 o( H  V6 h% P' Y7 W
$ d. \3 M) D/ X一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊