天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
8 l, r  S7 c. [* J1 o* r6 k做道菜谢谢你。
; r) ?1 M' u7 M我的朋友也谢谢你。
生菜
; }0 ?+ g. r3 ]4 M9 T* m# o洗干净

9 p" N+ \0 h1 n3 F3 C精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

0 K# z2 _7 I6 u8 s0 s" O) L: ~( A调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
6 C1 {& R5 f4 Z  h+ @0 @0 \4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

& J1 M5 c1 h/ w1 n! W烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
7 L, t& S- _  s" z$ c' ~) A肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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% ]' r, t8 e& G+ L手洗干净。
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$ h' M- W, Y9 _6 l5 ^; c3 i! U用手卷着吃。

' X) p; A' x/ b6 o绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999

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; w# x/ N# X1 x, h  `1 [一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊