天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

" N$ n9 H- p6 A- x. {
- f7 F1 i" z. \6 }5 h& d# C% d很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
" l5 ?0 a5 w- e' d袖子你很够哥们。
哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
生菜
) i9 u& g" O! V' |  [' x0 X8 b洗干净

精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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  \" Y: q7 p, U' ?调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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- \/ \; d8 f0 [, P/ Z把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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- A( a* R! ?$ d手洗干净。
( P; j  I, H( B% X7 R+ v9 v; o
& R! c6 d3 T) N: G. M: G! l用手卷着吃。
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绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999
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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊