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楼主: 三思

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鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 16:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
要不就把你家的宝贝们一一罗列上来,给大家分享下将功补过吧
+ W" P) t- j3 U4 z
- X) D7 Z. r* B0 K" d
2 S9 s& q6 f" ?
麻烦斑竹把这个帖子删了吧!否则没法混了我
% w7 V1 {1 ?% C6 j+ `+ J三思 发表于 2009-11-17 15:57
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2009-11-17 16:02 | 显示全部楼层
麻烦斑竹把这个帖子删了吧!否则没法混了我
" x( ^/ V- W# {3 I0 a5 x2 F$ @三思 发表于 2009-11-17 15:57

2 @- P1 l& w6 Y' N$ j呵呵,留着留着,这帖子一定要留着。等了好几年才抓到三大妈一个岔子~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 16:04 | 显示全部楼层
三大妈是储物派掌门人啊。专门收集各种家伙什,用一两次就束之高阁,储藏去僚
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2009-11-17 16:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 如花 于 2009-11-17 16:34 编辑
9 y$ `0 m+ _& m: `' A, w
三大妈是储物派掌门人啊。专门收集各种家伙什,用一两次就束之高阁,储藏去僚
, k" H) k% Q8 }1 z. r9 v1 p. q裙裾飘飘 发表于 2009-11-17 16:04
2 F6 F& y; w1 d

. {: J0 z" F& X: R包括套套吗? 难怪3大妈一下就下了3个蛋。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 21:05 | 显示全部楼层
豆浆机。。。俺没有。。。用blender外加双层纱布过滤。。。。0 Z* O( Z; ~9 B6 l
food processor,大爱, 用它来打肉馅儿,干净放心卫生。。。3 L5 ?% f: o* }6 {5 O, R
炸锅, 炸胡萝卜素丸子, 闺女的最爱。偶尔做干扁四季豆, 地三鲜,油条。# Z* d+ ^- H+ l' q& G/ _9 C. @( w
面包机, 大爱,每隔一天用一次。。。。5 ~* ]( u1 l) ^; c# L1 y% L
mixer, 大爱,早餐的Cake离不开它。。。。
7 O! c; H# V0 y& ~3 \) W2 m3 @slower cook, 大爱, 早晨出门扔材料进去,晚上进门吃现成的。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 21:15 | 显示全部楼层
这个帖子坚决不删,大家接着往下侃,看能不能侃成个精华贴。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 22:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
豆浆机。。。俺没有。。。用blender外加双层纱布过滤。。。。
) j5 g1 ^6 \- ?food processor,大爱, 用它来打肉馅儿,干净放心卫生。。。7 M( o; `$ w5 T
炸锅, 炸胡萝卜素丸子, 闺女的最爱。偶尔做干扁四季豆, 地三鲜,油条。
: Y3 h7 f! R1 }面包机, 大爱 ...4 x3 P- S; S, R8 R; @$ Y4 @4 k
永安里 发表于 2009-11-17 21:05

" V1 u+ y7 |# ^7 x* o& Q6 `! `; e1 ~( Q2 o
请问你Slow Cooker里都扔啥材料啊? 偶用它炖过汤,觉得没有高压锅做出来的香。后来又用来做pasta,其它的实在想不起来还能做什么了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 22:39 | 显示全部楼层
这个帖子坚决不删,大家接着往下侃,看能不能侃成个精华贴。
$ q9 L6 T3 B& `竹帘儿 发表于 2009-11-17 21:15
9 R& P5 O* P4 P
8 t2 g9 h3 \# w' q2 F2 @
我打赌能!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-17 22:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问你Slow Cooker里都扔啥材料啊? 偶用它炖过汤,觉得没有高压锅做出来的香。后来又用来做pasta,其它的实在想不起来还能做什么了。: r; O- d% |, X
海妮妮 发表于 2009-11-17 22:02

* g4 C' L! e- R& P- }! G以前见过一款slow RICE cooker可以用来做饭,需要3个小时才熟。特好吃
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-17 22:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三大妈是储物派掌门人啊。专门收集各种家伙什,用一两次就束之高阁,储藏去僚
. i; M" |1 ~# `& M4 W* T, f, ]裙裾飘飘 发表于 2009-11-17 16:04
0 g. s1 K! J6 _- C) v
支持储物派掌门!!
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 23:32 | 显示全部楼层
请问你Slow Cooker里都扔啥材料啊? 偶用它炖过汤,觉得没有高压锅做出来的香。后来又用来做pasta,其它的实在想不起来还能做什么了。5 {! C. ?& v* r" U! g
海妮妮 发表于 2009-11-17 22:02
0 H: f) \4 Y+ @+ c3 `
8 |# f2 H3 k; |6 D3 D, H+ I
熬粥 (晚上睡觉前把材料丢进去, 第二天早晨早饭吃现成的), 炖肉(提前准备好,早晨上班前插电,下班吃现成的), 煲汤,做酒酿,做红豆沙馅儿, 做老外的chili。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-17 23:42 | 显示全部楼层
请问你Slow Cooker里都扔啥材料啊? 偶用它炖过汤,觉得没有高压锅做出来的香。后来又用来做pasta,其它的实在想不起来还能做什么了。
. f3 Y5 h& C3 l+ E2 J海妮妮 发表于 2009-11-17 22:02
6 I6 Q! @* [: x1 x, z, @& J, v
% G; T9 p4 a2 q2 l( T, V
熬粥,太烂。炖鸡,不香,我们家的已经封存了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 21:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
熬粥 (晚上睡觉前把材料丢进去, 第二天早晨早饭吃现成的), 炖肉(提前准备好,早晨上班前插电,下班吃现成的), 煲汤,做酒酿,做红豆沙馅儿, 做老外的chili。
7 M& b2 T6 a0 t/ }; e永安里 发表于 2009-11-17 23:32
/ H% |5 Y; w4 j0 V2 N' F6 u8 \
2 u% @9 H: g' Y3 S, u
能给详细说说怎么做酒酿吗? 多谢!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 21:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
熬粥,太烂。炖鸡,不香,我们家的已经封存了。- {2 A& F) ~& o
眉心眉飞 发表于 2009-11-17 23:42
9 n  _5 s: l0 X# U1 E" |
. G# ?: s4 q1 J
+ A* J% l' G+ q3 d9 e1 U) Y
握手握手,所以才要请教一下“永安里”同学,看看怎么再开发利用。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 22:16 | 显示全部楼层
握手握手,所以才要请教一下“永安里”同学,看看怎么再开发利用。
+ A/ M- o* J2 n! d) ?8 |8 _海妮妮 发表于 2009-11-18 21:31

4 |2 @# |! H5 q: H; a用slow档,别用那个high 档。 炖出来的土豆牛肉,牛肉和土豆都很酥软, 但是一点不破碎,不像火上炖出来的,土豆都化了一些汤很浑的样子。  这东西看个人的perference了。; B0 l0 P( i; g9 `. i1 _/ T1 z  s

7 _* ~9 q, j) {7 n3 r6 r% {酒酿就是直接拿江米洗干净了泡, 泡了以后开火焖,用高档,熟了以后凉开水浇进去,搅拌好了等着降温, 温度到了37左右的时候,把酒酿药丸碾碎了,拌进去, 米饭中间挖一个乒乓球大小的坑,那个瓷的内胆上罩上kitchen wrap,再盖上盖子,等1-2天就好了。 发酵过程本身生热, slow cooker内胆保温很好,所以我从来不用包被子啥的。 不放心的话,扔进去oven里,别开火, 把灯打开。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 23:44 | 显示全部楼层
75# 永安里
8 }% |+ R: e3 p4 I- P听着真棒。高人啊!
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 00:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 永安里 于 2009-11-19 01:01 编辑
/ B4 x! F9 w  f; I& c2 \' ~# ^' d
75# 永安里
' f  e( g6 Z4 ~3 G( \听着真棒。高人啊!
( O- O' H4 Z# P& S8 }( b眉心眉飞 发表于 2009-11-18 23:44
5 O. E9 g6 L. |* f
哈,过奖过奖。。。。
/ O" [# ~% J; z+ U* V% a9 _* B6 n. g2 B+ _' {
其实我觉得slow cooker最好的地方是做红豆沙馅儿。 以前都是用高压锅焖, 之后还要炒干,太麻烦了。 slow cooker的话,红小豆泡好了以后,放很少量的水, 低档,熟了之后不仅没汤还不会糊,直接加上红糖桂花就可以包豆包了。 我个人偏好带着一粒粒红豆的,比较有口感。 喜欢纯沙的可以丢到food processor里面打碎。再要求高的, 就只能加水过箩把豆沙洗出来,豆皮儿扔了,然后澄清,到了表面的水,在炒干。那太技术活儿了,听起来像以前宫里给慈禧太后吃的, 我没这么做过。。。。红小豆皮有利于身体健康~~~~~~~~~~~~~~`(偷懒的借口)
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2009-11-19 07:54 | 显示全部楼层
哈,过奖过奖。。。。1 q/ m7 X% l7 K% U7 x" {
, n. ?2 ^% o0 b; @" P, N# Y$ G5 k
其实我觉得slow cooker最好的地方是做红豆沙馅儿。 以前都是用高压锅焖, 之后还要炒干,太麻烦了。 slow cooker的话,红小豆泡好了以后,放很少量的水, 低档,熟了之后不仅没汤还不会糊 ...5 j! Z, c/ I* [7 m4 ?4 ?( ]: J4 n
永安里 发表于 2009-11-19 00:58

+ Y* b2 Q9 Q3 T& s这个不错!眉心,你买一个吧!一次做多点,正好分给我点!省得我买我做了。
大型搬家
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 08:22 | 显示全部楼层
哈,过奖过奖。。。。
0 g. S; l. J+ A  I& F
: n+ C8 z9 Z! K# f% O/ m% A2 N其实我觉得slow cooker最好的地方是做红豆沙馅儿。 以前都是用高压锅焖, 之后还要炒干,太麻烦了。 slow cooker的话,红小豆泡好了以后,放很少量的水, 低档,熟了之后不仅没汤还不会糊 ...
8 P1 i4 [2 E! q' A' X# m永安里 发表于 2009-11-19 00:58

% R- ?8 X8 n$ N( h( F) N眉心的处女粽子包得不错,这个正好给她做豆沙馅
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 09:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个不错!眉心,你买一个吧!一次做多点,正好分给我点!省得我买我做了。
4 `- ~. F5 Y2 }( p" Q& K' c三思 发表于 2009-11-19 07:54
( L8 [0 _7 O: Q7 h1 ~' x! D

: c- T) p% L/ W: l9 \7 j1 w我一般是一次性做一大堆,分装在小的freezer container里面,进冷冻室。每次吃的时候拿出来化一盒。这种自制的没有防腐剂,豆子类没有防腐剂不进冷冻室很容易就变质了。
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