卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
& z1 s5 w7 u8 L大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

zxzxzx213

1# 竹帘儿

hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
. |) k- T, G; H* _- U

牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
( q+ x+ s! r7 k$ `$ z4 g卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
: _/ h0 ~  [" O大家有什么好点子？　
) P5 \4 N2 C- ~  U) N* ^竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

  a) `; J8 Q; X6 T) {4 d3 Y我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
1 m3 b$ G+ R6 R, v' B& x; |2 k打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
. O3 F1 E9 ?3 J8 ?/ K+ v

1 ]- e, {6 M; @8 [  |9 `; U这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
% M# w: o. b# e% D

大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
. f) g- A: q7 M3 I9 O4 H% a% Q% n! @

楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
; b/ Z% [: Y( ]/ c  H" k7 [想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。