炸菊花虾包

松杉

原 料：
4 _9 @0 D5 \8 A9 c4 C& E* h虾 仁 250 克
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& N7 T% K) ~7 f/ ^! k6 j0 V猪 大 油500 克
1 J+ G+ U$ ]( m+ k4 T
% I5 m) K- k& P) H( Q/ p8 ^鸡 蛋 清3 个

水 发 海 参

# Y- r; j, R! s7 J+ V4 t2 ^% k冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
3 _/ u* H5 m0 _, n+ m, a# F- m
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制 法：
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8 t/ {& M1 B' B  P1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

  p! t9 n9 t3 R' Y3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!