炸菊花虾包

松杉

原 料：
/ G) v; N8 F& h# F* U虾 仁 250 克
5 c# ~0 v  ~; {
猪 大 油500 克
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鸡 蛋 清3 个
5 W2 l9 Y: }8 V# n7 p) D6 [
/ o1 I. N; ]* r1 |/ _/ b水 发 海 参
+ Q3 N/ w( H  d' P1 t' @
) h2 p' v  U7 W: q5 k冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  

制 法：

+ \% V- T# [. N# y6 y& T) y: \- N1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
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  }7 H. ^  _+ _" `; q2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
8 _4 P" P: `+ {% e: U
  R" M' o9 s1 ^1 N3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!