 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
% p. c4 H) ?. a% `
* \0 J1 j; z8 B% H1 P 材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料;干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖；7 B0 [7 r! |+ h5 \0 h0 l
! _% n+ a) U2 O4 m3 v, g
做法：
( q2 \$ L: M% U- x7 T. ]$ k m3 N/ n7 a2 D3 r$ ~( j/ m; _ A
1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟；
( I: |' z" P8 h; r
" S0 ?! x- L% u/ [8 D 2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块；
+ W! X- n# |7 i$ g+ }! _+ \$ X+ p: `. H& P/ A. h' A3 a
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片；
V) h9 K w+ h$ x3 W) \7 w$ s8 g3 V! t7 z# e4 h( h7 M5 U& H* i
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒；. N) h7 G; {; f9 q0 k: h2 T
K, j* V6 D" k; ?7 w6 T 5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅。2 s& I( k" m5 Y
) ]8 k( }1 Q' {8 P* |3 k, e* D
备注：
- ]: {+ j& v7 ~, r6 [. I. x
* O1 X- l5 r0 f 1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟；6 y a) j+ Z! f- D; A" Q7 f
- \6 B3 Q8 m# K 2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了
* T9 S6 B' d6 `
4 t$ p' y$ _; p1 E T4 Q$ t7 w! [MY BLOG
+ w( t$ }! d# A4 m; j5 Q, c/ Y) C1 h6 q2 W, [. t7 \5 Y) s T) C0 j
使用中药产品 塑造美体
+ h0 e M$ j& N0 x4 T2 k6 S9 m! S3 R, Q G6 ]; V3 I
瑜伽饮食 更多的关注素食
+ n8 k5 K i$ [' a! R
4 f4 ^+ @" t% E/ r. A( u! n: F潜意识减肥 知识就是力量
4 `9 E; c! h! c4 y8 j& K: y0 f; `# L
) t6 }0 S& X- Z+ k% B2 m1 a* H瑜伽：你的健康生活之路
9 v& B5 ^0 l+ v- h' k" W7 W# ?4 U |
|
狗仔卡
发表于 2009-11-12 17:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
