4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡

! n5 z$ X1 F5 {* G/ ?+ |8 c　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

. Z. E4 {! E/ y　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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3 X0 i2 Z  N( T- S; x6 z　　做法：

$ a7 }  K1 e/ \  ?7 z0 }　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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1 _; _% G0 _  l) u) e& L) d9 b　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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　　蘑菰炖鸡

/ f1 c' ~! ^- G+ _8 B) N0 ]　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。

* m3 a9 G$ \5 b% M# X　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

　　做法：

! @' [* j% ^: w& p4 @　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

( [+ Q7 l5 w3 Q' D$ A; ~! F+ y4 w　　苹果鸡

  d. @! {$ _9 |5 ~: C; x　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

4 p7 e  p: C, X　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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8 X# O+ e* Y3 P& y9 s/ J! _　　做法：

# z$ o# z2 C. ~% u　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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( C  o7 m, d$ [, G$ u: i　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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