 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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0 ~# L, k6 _7 \' ^& f5 m 橄榄雪梨炖瘦肉+ A2 _ I: G" M; U
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原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。
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制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。
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+ R: E. J8 |: H0 i* ?& f 作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。
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芝麻瘦肉炖鲍鱼
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原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。- {1 i3 Y, z' F+ e, g. O/ {5 @
! ?2 t+ r0 F( y z% R- S- Y 制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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, Q+ E/ \1 Y; u- X# t/ \ 作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。& ^/ Z/ w3 r9 x4 u' L% N9 ^
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% b: L6 R; R9 {6 k5 p6 c 南北杏川贝炖鹧鸪 ! I/ Z( l( [9 m) c
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原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。
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制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。 : j1 s! w; ~# v& g2 n$ L
4 r E- O9 {. T( V9 ^ 作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。
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鲜百合海参炖瘦肉 \5 H7 B& ]3 [4 q
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原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。 " k* a& N) P: G+ e7 F+ ^ w+ B
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制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。 * X3 _2 ^. A1 c1 p2 O
5 s! M" Y$ d- u 作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。& p+ R7 ?7 {5 G' X7 A# J
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7 b" U3 r, R' ]5 J 花旗参绿豆百合炖白鸽
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原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。
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制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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`/ D5 w* ?: i! m: @6 m 作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。
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% E5 D6 k% C2 A/ _ 猪尾凤爪香菰汤
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8 [( f# z- `8 v( O 原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。 : \- \" Q' X9 f8 d4 U" ?- ^* y
4 \8 K, o! F4 L6 }- [) y5 a2 T 制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。 2 T" h- q( f; F0 s2 S
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作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。
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