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[菜谱] 6款温补汤水 让肌肤水嫩透亮(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-7 17:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  橄榄雪梨炖瘦肉1 P) t6 ~9 z: w0 {- W
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  原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。
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  制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。 ; ]9 n  m4 }1 Y% U& u, x

5 U, f# ~6 I  x: r* N. C& t  作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。3 ]9 @; T% I( t, P3 b

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  芝麻瘦肉炖鲍鱼$ M; w7 e! p7 e  A

4 v; b4 g- l3 K7 t- A* c  原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。
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% {* C+ Z/ a/ X6 {; y  制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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  作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。; z6 P, @4 s- ^5 i, z# G, L' q- i
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  南北杏川贝炖鹧鸪 4 X4 a7 r3 I; I+ B

9 W2 j+ w7 P" l$ Z, ^# u: b* K  原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。
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  制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。
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  作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。 ; W+ w/ ^) }0 E

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1 M+ b8 b* x% `6 q3 P$ u8 O" @  鲜百合海参炖瘦肉
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# h5 P: i+ X6 F' D  原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。
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  制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。
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& B" ]% y8 f. q7 W& n  l: X  w6 q! N8 M5 x  作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。; J/ K: v, Q' d
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8 C) i. o4 a! V9 X* V4 Z  花旗参绿豆百合炖白鸽/ o" y: C$ ?" G* A2 F. [

$ m6 P6 r8 L: G/ o8 Q" f. m  原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。
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  制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 0 }7 t# e1 v( v0 O1 A" \9 K
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  作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。
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% R5 t$ A, ^* f; W1 C' m: N- V  猪尾凤爪香菰汤
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  原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。 5 |: M/ D; q* ^* H' d0 S
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  制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。  
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  作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。+ Y7 S% ]- e* O8 l* c% v1 J. a5 J

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发表于 2009-11-7 17:54 | 显示全部楼层
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