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[菜谱] 适合1-3岁宝宝的三款健康菜品(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-2 17:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  冬菰烧白菜
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  ◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。0 \* r+ p- r* L1 z+ k
  ◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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5 @* a) N& ~, G+ |& ~7 H% h  做法:  j9 d% V; d2 R& |) J( {8 n0 A" s
  [1]干冬菰用温水泡发,去蒂,洗净,撕小块;白菜洗净,切成段;葱、姜分别洗净,切成末。; {. V# W/ A. s" h! m! x* D$ m
  [2]锅置火上,放适量植物油烧热后,下姜末爆香,再放入白菜段炒至半熟后,放入冬菰块和高汤,转中火炖至软烂,加盐、葱末调味即可。
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* H0 K  c6 D1 h: c7 \( @  炒素什锦* S) k) ~+ ]( K) P- x
# k0 K. {( w8 \  ]3 O/ @
  ◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。' B- f8 U6 Z, o4 h/ t0 U  I% p
  ◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。3 ^1 W7 N$ [* \8 n5 F2 }1 T3 X

0 |5 q# m' i8 L3 u$ K; B- w  做法:
1 }8 X$ \0 h0 `5 h7 g  [1]水发香菰洗净,去蒂,切片;番茄洗净,切块;西蓝花洗净,掰小朵;竹笋洗净,切段;荸荠、莴笋分别洗净,削成球状。
8 @7 K2 q' u; Z% m  [2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫,捞出沥水。, E: E, ?8 W" C$ S0 p) G: i
  [3]热油爆香姜末,放材料和鸡汤炖熟,水淀粉勾芡,加盐即可。
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& C: \9 _$ W+ h$ t2 \1 A9 D( m  烩豌豆
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, ]. |" ^. o" q5 g, r  ◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。9 f2 c. C4 y  k1 Q' f' f$ u
  ◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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$ g+ r! c! q2 H0 v/ U  做法:   
' [% I2 c/ d6 a8 t0 U  [1]将鸭蛋取蛋黄,打散,入油锅炒成块;豌豆洗净,焯熟,沥水;葱洗净,切末。
1 p, ?* X! \* E0 ^: o* J6 r) b  [2]锅置火上,加少许植物油,烧热后下入蛋黄块,略煸几下,放入高汤、豌豆、葱末,小火煮沸后,放入水淀粉用中火将汤汁煨浓,加盐调味即可。+ u1 n& C3 \$ c5 }/ I, W1 ^
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发表于 2009-11-8 01:20 | 显示全部楼层
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