适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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% S  p" @& V# Z/ D　　冬菰烧白菜

9 q6 \# V/ N: I2 Q3 @　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
, Z8 ~& ^& Z+ I8 K% {2 I  X5 l1 o　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

) [: A, n. L& ], V9 d4 V5 V　　做法：
% M- ^: }9 ^+ g2 k4 Q& M# {3 E! a　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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2 T2 l' Z& k. B. L. }　　炒素什锦
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' a) S" L+ p- e+ C　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
) r5 I1 g  ^& l# h7 G. d　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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" }5 ~: E2 U3 Q+ t% }. Y* Y. G　　做法：
　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
: ?( p7 C% z) j/ x　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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　　烩豌豆

3 E  f. j: k# X5 a0 x　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
% c; C7 v9 ~- ^  L, w3 d　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：   
; k$ v2 _, k- t　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
0 l' K' ?8 ]0 K　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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maryann