适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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3 W& f; H" H& q# f6 |. r　　冬菰烧白菜

　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
2 ^6 E6 f8 G8 k) h　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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; j- R; y7 R( s4 `4 I! }4 I　　炒素什锦
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　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
1 {6 ]3 j$ i& H$ C: V* h6 I  M1 |3 i　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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　　做法：
' N/ }; y9 @' K5 @9 r% b　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
4 H' P/ K% ?! v6 r! |1 V　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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  V5 ?2 K. A! f, ]- w　　烩豌豆
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1 q3 c. u0 S. s1 k' ], Y% R　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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8 s; Y  }2 |4 A' n! O7 L　　做法：   
0 Z2 U! i8 g) @6 J! d$ u. _  ?" L5 K9 X　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
3 o$ @1 f2 P; n' c$ @　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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