生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

0 w% m1 [+ T9 x( b生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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$ h3 K9 h/ l6 N& P" t( ^/ QPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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$ R0 ~, b4 x1 Z% |' [5 u3 @. d健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

5 @2 ~) z5 w2 S1 l/ Q) ]，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

, y: w$ k- q; A古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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; W* T+ L) k5 ]# R有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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/ f/ b7 P! I% Q3 s7 q0 R/ h，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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. {" O  X* `; Q+ x/ v，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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! V6 U6 Y1 B! P: T$ t" G  d% l) Laion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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& l3 `+ p- P5 o7 O; H3 i香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

* \/ x' n4 {+ x3 t, k: L; x$ K消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

) O* |/ s4 v( {- l以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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- F5 s7 T$ s& K/ G" Y$ C姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

$ V- Q* P8 k& C1 m- {4 g、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

6 T+ y9 }0 ~% l! H& k4 e/ A生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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9 r3 a1 |- j9 p2 O: A1320.html]Dragon oath gold[/url]

: x, M; s/ [- s* Y* F+ o干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

' r, B( U5 r% B3 d( u孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
9 {2 T0 I$ {+ O+ m( n/ f1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

3 ]" a. p* F& C$ [$ L" m十克，煎浓汁趁热饮服。

3 l) }) w/ m9 A治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

2 r7 o) @. ~" f$ B0 h+ p8 X，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

7 R, U, N: [+ N% \% X9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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& v( `9 i+ t- M* e治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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8 ^' j/ p+ \& {% _7 [5 h5 v, F，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。

5 K0 k$ r$ A. a6 ^' S3 B治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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" Z8 G. W/ G/ r: sAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

- L1 y! D' u0 S8 |- o; g1 u* t: K蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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: r) n: x# S  H( W# h0 q6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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- f  m$ J! |( avpn舌麻痹者，服生姜

: l% L' ^% e; T  V  Z" E1 b6 S5 H汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

& u# m. @/ L/ ?1 N" Q" X5 u8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

2 J$ Z! C9 F& y3 L1 Q/ I  u2 b+ l[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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; E6 A" W6 A+ Q2 J. I7 @7 U4 |( j; G1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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( Z1 ?8 p! p( @* V# a水煎趁热服。

9 N; t  w( l4 y" Y. ^+ O: H, p生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。