生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

' L7 [  V% F2 L; e1 X0 ^8 Q" m. r味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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, Y* V. K5 @$ N" {! b* v，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

6 M3 {! x0 u7 F  L' Z$ |7 ?: M[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

- ]: Y5 a$ ?5 T: q5 M( I- F0 d: N--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

1 E* K6 g* R- l; i, f% }8 K有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

5 @' B, S$ W/ D# X! S& I生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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$ ]- s: X7 Q) y: K，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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! \5 t; i4 ?. H- ?& \! Q: r  s4 d，一般为3-10克。
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5 v7 u$ p; P$ P为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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- w  s9 {) X; M% ^& H醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

8 B$ @  _0 ~/ W香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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/ r8 x5 [& x  @- b* Y- M促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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; O/ l6 K5 x  n2 ^3 }- v-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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% F1 J, ~- [7 e5 [以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

1 M7 I5 Q* ]/ v- s4 G（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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5 ^( T; K0 u3 h2 x0 A$ ?9 F、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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% W  Z5 V' \" m2 m2 Z生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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; D. ~& R' [+ L孕妇忌用。

/ p$ N) Q9 m# h, [* y炮姜以治处寒证出血为主。
  g( E: J! M9 S% C  O' f  M. B1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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% a' y. G' x+ U8 e: J十克，煎浓汁趁热饮服。

# ?% ?! s" a) k. B; E& K治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

/ p! w& E; q  [8 S2 M  s，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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8 f6 {4 ?) H8 S( @* v: @5 P治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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# `& |+ Q: a, X4 p5 J治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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6 A6 r2 s/ t  T2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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3 t& z5 X+ D* R9 j. s$ ]+ b一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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* L7 h/ a, \( V$ R# Q( AAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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' n3 `2 F- q3 l# u+ L- W十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

4 i0 B1 }4 g) Z6 K! n7 [3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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6 W  I% u7 a0 q9 M& j' x有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

( k# S! x" }' n: ^4 C7 A% e' j5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

/ O. r3 z! b# P4 d8 f2 l6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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( B0 M4 t" u+ f2 ^4 D& f  E9 Y8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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* d* w5 C! S6 o) e* ]( ]1 i. o1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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$ ?$ K7 s: y; \4 n3 q- j6 r) T( p水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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( ], a! L, f7 N1 O药用以老姜为佳。