生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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- S& n! o. V" c3 e* \+ M7 U7 \生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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% U: [" S, ]/ q2 Q) KPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

  S" Z- d- N) ~6 y. U1 W5 z* }[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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* ~9 H3 p: P% ?0 C，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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5 C, E7 A3 x4 @0 H% i" V' G4 e古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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; S9 E' `$ Y' U/ l5 X寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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% a6 w' _+ E, n3 X. }8 b有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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& m) p! @$ \+ I7 h+ S! }生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

7 s( S1 t; S. d/ c: S4 a; ?抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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! C- D* }. ~/ O, w! Y/ A，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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; R' c7 F/ }% }" S. u3 d9 W香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

  a+ n6 y: N& A) [消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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- e! G" R5 r1 ]  t) G0 \7 S& e3 d促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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0 D8 j( s1 L+ z2 w2 _-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

% j. m/ @7 T. U" @- @4 x# G（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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- B7 \/ o( ^% ?5 D干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

6 h% t1 P  q) c+ `9 l急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
+ I7 Z: Z; W) j7 H# v8 h1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

3 T* W6 N7 k6 O+ P' T9 i# g9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

# R- o( B# T6 I3 l; l/ \治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

. G; a  `; j2 }& Y# o用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2 o& ~( K7 E' n" z- P$ i8 V9 H2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

( i2 R( L2 q% Q1 o7 ]( E一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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1 H+ O3 q5 v. I6 e十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

! d& J  Z1 |( [+ c* ^6 [3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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0 i+ b" ?' k4 _5 @+ g6 c十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

  t0 w; m( A! t2 I: A& G有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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- @/ E3 V+ j5 y! U$ q' Cvpn舌麻痹者，服生姜

6 ], l  a7 P; i0 ^- V9 O- S汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

2 v" m% e; H6 W+ Q6 q7 _# H$ L+ c7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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( u# R( K# t& d2 ]# l7 F+ t，水煎服。
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' d; l& V  y( Q* B9 k9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。
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; X# [: x- b1 F! Y. z5 w! d: B生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。