生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
7 ^2 P7 a! p4 V. p
  K: Y) E: A$ P7 U* K5 W  H生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
+ s' l+ s" q5 p+ [) n
味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
3 A  i/ B1 P7 M) h* c: L
Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
- s3 g) x7 y* q
[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

" C9 C+ ]) l8 e% y3 F- i& [' \) v健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

* \6 ]% w; e% l/ U  [. u7 W，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
& A, h- w1 y$ X% J. T8 D* L
0 b1 B: `" U7 l( N% ]# B$ j; `[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
" O: K8 z/ i6 H" {# h+ C
寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
1 w2 W' l4 k  M4 U
有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
! W' @  O% U. |! A; W/ g4 `3 b
: C. X9 Y% a# R- Y  K，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
6 k# ~9 j, f/ S; a' g1 j. e
抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
% r% X8 `4 O8 D5 \+ ^$ k0 n
喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

  Z! n1 N; k' e& Z; o2 g2 \2 `，一般为3-10克。
# x3 F8 I. e* |0 t* t
- J6 b! i( S$ l5 I- c7 Y9 R" R, l为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
0 v% Q' N& k7 h( U% [
/ M+ s) A2 G$ }( |; R5 V% k9 h

aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
9 h# @0 |6 ~% c+ A5 U9 v
5 w8 x# ^, y8 \; i2 m醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
, X, x8 @- G0 Z3 G; f( k
消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
( s% H$ R1 j8 f" I
促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
- d5 Z, J/ ~/ Y( l
[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

% Z0 \! ?- H  ?5 {4 B  r-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

9 x/ M* b9 m2 H. ]/ o以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

: _' p0 Y1 M7 }: |$ k  ?- {9 |" w（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

" |% }( N* G6 g、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
6 t9 M. m$ n( F3 T& E* q; a
呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
0 U2 ?' W# E7 w, {' G
, e+ y2 S/ N+ `0 ]! _& E生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
/ y* |( J: [9 O
6 R$ W4 R0 B+ W[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-

% w* y7 n8 O/ g1320.html]Dragon oath gold[/url]

+ G  a, p, T9 b% a1 g- [/ \0 V: N干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
1 ^/ _" {  I% m4 B& h8 L2 I( E8 B
孕妇忌用。
1 r2 _3 w: g+ e& z
; v9 T" h2 E9 P- |0 \" Y5 `0 j炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

+ \7 P, G2 k' ]7 q- a8 }+ r  `8 h十克，煎浓汁趁热饮服。

+ q; W3 y! ^, x: [! b8 q  g治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

$ [4 q, z- m/ r6 I，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
" k4 D$ y, I8 o
，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
  ]7 A. f8 |$ h6 Q" S/ n* z
+ Y* c2 `$ d3 X, M: Z治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

  t0 [) N0 F1 z9 g4 D, d。
5 a+ R5 L$ N, G3 {( z: ]
+ l7 u$ C  H  J0 I. f2 d治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
% K* p2 h+ A& F3 B
2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
' P1 E- i# u' g5 G! E
AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
7 a" |" j7 b1 Y& p1 O3 o
* f" r& Y; y; t% C; B' H& [" I1 }4 `十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
6 E' C* H6 X2 b. o2 l
3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
. B" R) w$ M0 l
1 e) T+ [3 y' P6 f1 @- ]. o汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
$ n7 k+ H4 X& K( ^' g# F( s
蒸熟一次服。
2 D; ?5 D9 ?3 n
4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

) R" s: f( Y2 d. I" b" I- v十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
  N1 L/ t! U* W7 S, z
5 l7 I* C  n; E& t7 t有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

2 {/ F9 y, t8 c% k2 F9 o5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
& {4 p' G; d0 m# ?* i- i& s' n
6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

) K, C! Q3 H9 d! U; [# v" tvpn舌麻痹者，服生姜

: u! |! O; c1 V) W3 S4 A汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
, Q- I8 z) s, Z- R8 H
9 p, h7 N) l' W7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
% V6 S4 I7 J: k/ j8 [4 Z
，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
  |# W. B8 r% x; @0 T9 v* F9 N
0 F% _. n! g8 o6 D( L7 Q, g5 N) }8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
0 j: m& B0 |! |3 G6 K4 p
3 u1 g( k6 c$ X[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
% K5 @! [1 G# H2 I7 v
, P" H; K- F5 l/ y3 @  z( N5 M! f水煎趁热服。
6 \4 D5 q. i* k2 q. t( G
生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。