生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

; s0 q- W2 u( M7 H/ x生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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8 _; h4 \) z* ~3 |6 P( P" bPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

# s" ^  R% i8 Y. p3 w/ g[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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! S4 I1 z6 j. A0 {% c) [7 ^健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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3 {7 ~; Y# p1 F1 e8 p，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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* `: p+ D- N; l古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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$ L/ _0 c5 |6 T$ q) {& y抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

$ [' P1 g4 f" I8 K$ O# r8 l喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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- z" v3 P- P* x8 m8 l0 l* ^( F，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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# g2 p. D* R, Kaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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$ G8 c0 W, N' a% u- \. h; c) Q香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

, w- v7 K6 D+ ?消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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% i! X8 M" b7 T: z6 D; b-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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$ k" I: [$ X- S! J（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

3 n3 c+ y4 _( B2 L( Z、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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# l, I6 @0 X4 X) z: o干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

; Z% L- T0 ~* P$ \) z急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
. a' H1 }" \6 n8 W1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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' x: O  F, u1 Y! g& h! X十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

# m# W+ x- T! ]; w9 \9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

! ~+ d1 g, j" S' \% c  \，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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/ \; P" V: Y# _; u+ t5 G治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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/ t5 r: m8 |' Q5 G! _: t用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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7 B2 J% ]! I2 m" x* `( |' B一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

$ G+ \. \# y5 d1 q; FAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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7 P6 v# Z. q  x/ ~! H4 x6 s' d$ R7 U( A3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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8 l) U; t3 P" D8 h4 T蒸熟一次服。
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# N" _  j' U& a/ O* I* A# H  ]4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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- }9 W) P$ n% j* P/ l十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

, m0 c2 \$ O5 h3 n! Bvpn舌麻痹者，服生姜
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+ R& @$ Q# u4 I" Z, O3 F3 u/ Y汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

$ q9 \9 D$ f! c, }，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8 {6 j9 J2 Q8 O$ ~8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

! X2 t% F& [; w( r* h[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

  E( {3 X" d- u; m% S) o1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

$ k, C8 G7 I. L9 J- |药用以老姜为佳。