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[菜谱] 瘦身菜肴 5款清肠美食刮掉节后油腻(图)

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发表于 2009-10-28 16:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  想要减肥又不想脸上黯然无光?想要面色红润,又不希望腰上长出恼人的赘肉?想要瘦身,又管不住自己那张好吃的嘴?不要紧,养颜、排毒、瘦身都可以通过合理的膳食来达成,现在就邀请国际营养研究院的专家为大家设计了5道适合秋季滋补且具有瘦身效果的健康菜肴吧!* p( f: [5 Q1 E8 P# a# N, m
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  荞悠悠
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% N* ]7 H: Q9 X7 {: M( e  原料:荞麦、莜麦各100克,红黄彩椒、紫苏叶适量;油、辣椒油、盐、香油、醋。( H4 m/ R8 A8 P2 Q. A
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  制法:先将荞麦面、莜麦面分别和成团状,制成贰分硬币大小、薄厚适中的面片,上锅蒸熟盛盘。将调味汁(油、辣椒油、盐、香油、醋)浇入盘中,用横切成条状的黄红彩椒将荞麦片与莜麦片分隔开来,盘边放些紫苏叶。! L  p2 y, \0 S
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  营养评析:荞麦、莜麦蛋白质含量高,氨基酸配比合理,可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病。# F! f  L7 t2 X& T3 R% y
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7 C' i* \8 H/ d5 B! W0 H  四季飘香* T& o, ?/ b2 R6 P. t" l" F( _0 }( V

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  原料:青豆200克、杏仁80克、马齿苋30克、新鲜玉米粒100克;蜂蜜、油。" ?6 H6 P" K9 x/ h9 f& c

  ?% A# n* }+ |' G0 U  制法:将上述原料焯熟装盘,蜂蜜及少量野山茶油勾芡浇汁即可。/ B5 z1 J8 s/ @, W( n! T( ?, T
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  营养评析:青豆和玉米所含氨基酸互补后营养价值很高。杏仁润肺止咳,马齿苋清热解毒,对身体起到一定作用。
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  水晶翡翠: t. ?# r! m$ C6 A
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  原料:芦荟200克、海蜇150克、黄豆80克;油、葱头、醋(白醋)。+ {5 i4 ~/ @* Q0 k

: Q8 I0 K: t9 z1 l4 l: m# p2 v: P  制法:将芦荟洗净去皮,切成条状,煮沸1-2分钟后取出,海蜇切成块状。先将黄豆倒入锅中烧至三成热,放入葱头炒至六成熟,再将海蜇放入一起炒。最后倒入白醋,将芦荟放入翻炒盛盘。
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% |% a/ |: L% i& i& c. e  营养评析:具有清理肠道、美容的作用。, `* n; l5 H: [0 `  z8 r* j- s

+ ]+ _" W# a% [5 _: ^  牛肉六珍煲
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/ L1 N9 K. \$ l+ G6 \9 q" X  原料:牛肉400克,香菰80克,枸杞子7克,胡萝卜100克,山药100克,猴头菰80克;姜、蒜、盐、味精、料酒、橄榄油。
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  制法:
2 R# D  U2 C# B, t9 m8 |  1.先将香菰、猴头菰泡发待用;* F5 P& C# x, |3 B9 l, ^2 _1 f/ [, D
  2.将胡萝卜、山药切成块备用;: Z- }3 v$ d9 x& ?! [; \& {3 q4 U
  3.将牛肉洗净切成小块,放入调料及党参、陈皮、黄芪适量然后和切好的胡萝卜、山药、泡发好的香菰、猴头菰、一起倒入砂锅中加枸杞子用文火煲熟即可。
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  营养评析:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃了不易长胖,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。香菰芳香鲜美,胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。山药是药用蔬菜,营养价值很高,健脾、补肺、固肾等功效,猴头菰所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。6 {$ n; g  d+ j7 Z  C) V; g" r
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  金色年华5 j( x4 \( h7 M: M  h: ~

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  原料:金瓜150克,贡米、燕麦、大麦、糙米各120克,百合50克。. M7 \' Y* w% L7 l7 X
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  制法:
- ?+ Z; E5 [: C+ E, S" |$ ^  1.将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟;
. n- ^, N( p' n  2.在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽;
9 x5 w$ M/ s0 _  3.将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟;
$ C- j* h" O9 {9 t! H; }" N9 H  4.食用时将金瓜均匀切开即可。
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* u/ j! w/ ?1 e: t- N- X  营养评析:南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素,有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配,符合平衡膳食的营养原则,可以调理肠胃,具有排毒的功效。
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' R' N0 s4 D" L4 M; I, _/ U1 u2 Y: u5个关键 比以往更快的减肥
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