专家提醒 喝豆浆好处多也有禁忌(图)

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　　豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。



- Z9 d( C# B2 y; n: B* M+ s　　学者认为，喝豆浆有如下好处：

9 g& z! v8 c0 v　　1、强身健体

2 g5 |7 ^" d+ u, ~4 Y　　每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

$ e( F% H0 r% ^4 ]- ^& f　　2、防止糖尿病

　　豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

  A! Y* M2 X# B　　3、防治高血压
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　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
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3 L0 ?. K; Y2 L& m' z+ ~# H　　4、防治冠心病
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　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
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　　5、防止脑中风

! |6 ^4 o. F( e/ r7 A* X. B　　豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
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2 w8 p! z# K* d　　6、防治癌症

3 @+ ]: }' g3 n! {+ \4 ~　　豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

: S; q0 f+ Q0 I* d6 O4 A* c　　7、防止支气管炎

, p, ?1 f) c& a( k. [　　豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

$ {! m' `  p7 _$ d　　8、防止衰老
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　　豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
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/ K" {5 u& s! e　　9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
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) m" O& j* _. J　　豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！


' Z+ ]8 T5 o  ^　　喝豆浆的禁忌：

　　1、忌喝未煮熟的豆浆

　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
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　　没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

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　　2、忌在豆浆里打鸡蛋

　　很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

　　3、忌冲红糖
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　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
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+ t5 R1 w- a: B  O) k　　4、忌装保温瓶
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　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

　　5、忌喝超量

; X+ e" Z( B4 q$ D　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
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% @; t( K% U% _, s4 J　　6、忌空腹饮豆浆
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7 p- Y- H8 k8 l/ |9 q　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
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8 T( J: u# @% \1 O0 M　　7、忌与药物同饮
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, u5 ]. i9 w' L" A  h- Z, i3 Q　　有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

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　　不宜喝豆浆的人群
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　　1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
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/ M: z) B  U5 c- q7 T- V% k0 ^3 ]　　2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

& e* x4 n2 `0 E3 D: k' [　　3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

& x: N! o  w( _1 u6 S. ]* B　　4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
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9 C$ G9 J% a& N; ]' T9 U) C中药减肥的一些简单步骤

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YZSUNNY

raining

babalala001

学习了，感谢！

rian

也谢谢。我一直喝那种超市卖的大桶淡味的。
4 y$ k* @( p. r: v) e$ f" q* u; k空腹喝确实拉肚子。。哈哈。自当减肥。。

没有青春的青春

东北男人

不错
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顶

laisse

爱喝，学习了

sunshine_39