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我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了. 6 k% F' h1 p( `. q& B% y) G% x8 H" Y! _. @( Y* n 可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了? ; w5 L3 L. ?/ o* G( m# p 6 f2 E2 z* }4 ` m; a家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊 , |- |' l9 b, ^1 L- n) h. W八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
买?卖?卖过你应该问同事啊 " H. a) X- K. I2 y9 G v) ]7 K V& H! a% o. W0 f) S- @: W( V 打家?打谁? 小时工资如何?" _) B0 T/ F$ O awake 发表于 2009-9-22 21:06
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。5 g% T. \0 m' V) J8 h 另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。 ) M, P$ s' D7 u! H; P2 u+ Ikingsnake 发表于 2009-9-22 21:00
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。9 ~$ Q# y3 b: o1 C, l7 I- @! r) ` jordancq 发表于 2009-9-22 21:21
呵呵,蛇王真是百事通. # H) q9 p$ j$ b1 L2 v八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看. 4 \2 u% P; P4 J1 t* T6 o八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎?? 6 f9 ]4 p% X- n1 y" W$ c& Mkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。! H5 h( J% m5 K) z0 l 小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃 5 e. ]' T1 r6 V+ w1 x' d+ ~流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?) [9 h5 I9 q* D Y1 R5 u 八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊? 0 K; \5 f9 G- } : L& p- V T2 p2 T, o我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊. 7 `- A- s) c& S7 u! _! x八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。 & a! y/ J, q, E荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。* j# D4 N8 p8 V& ?3 v8 o# R Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。% h# j4 k% V( o5 a# a+ J kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
subway 的微波炉 和一般的不一样 - n2 b. ~9 r! f363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
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