有關鱈魚問題

飛舞中的雨蝶

最近很想吃鱈魚~
9 [0 [* i9 u9 ~+ F5 W這裏鱈魚的英文叫什麼?
8 L5 I! V% \: ~6 k& u; U# h還有價位差不多多少一磅?
! S1 l" ^/ v4 {) b; N$ G哪裡有賣呢?
怎麼做他呢?
謝謝高手指點

ken9999

名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius，save on food或safeway都有的卖吧，具体做法请看我的帖子，天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥

kingsnake

不是吧。
) Z0 T$ v: b: F* K5 N$ O這樣的翻譯，恐怕老外也不知道你在說什麽。
/ W' a6 C' n- \不過有人叫 Cod 為鱈魚；但也有人稱 Halibut 為雪魚。
  ]8 q& _! t1 Q反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。

awake

资深海洋动物学家大概听得懂
" r; E! h% o. t4 Z+ n& f! D
0 P$ [" ?) l( K* e: n' P哈里布特好贵挖，考得也分不少种的

飛舞中的雨蝶

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
' t+ z" S: c- O" k. v我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點

kingsnake

我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
! j, `( e+ Q4 t1 f- `飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28

5 L# x( }& H- I
  j! u! ^& K( b) G6 n有呀。
新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。

awake

这种东西，不要在亚洲店买了。
( E  n3 _2 I$ |7 }1 E: v
HALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。

简易人生

鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.

Rapala

& p  d1 O6 T, y; I1 Q& N7 B
Lingcod才是鳕鱼，也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php
; p% W. Y$ A, t' ~$ p1 }还有一种淡水鳕鱼，叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼，商店里没有卖，只有自己钓。

Rapala

Halibut 比目鱼

飛舞中的雨蝶

謝謝大家的回答～下次我去店裡在找找～對了～誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜～比較新鮮嗎？