天津人说吃之五－－鳕鱼土豆泥

ken9999

我不是跟你们乱盖我
的学问大了去了
# U9 i" E- o8 x7 e& k3 @打上礼拜三开始　
' Z# D; W6 }4 j6 T% g) D/ [) _UA铁匠铺
% e1 r5 d) k% ]' e授予我荣誉学士
. ]7 R3 n9 i" v& }- u了得起吗
就是为了表彰我学贯中西
3 a4 T& ]; {% ?& |( _( X' ?6 I, g为了证明这一点
) b6 N# w$ M- Z6 K3 @我今天玩点西式的　

9 k" ]3 J4 j4 R7 j- m! ^哈哈
伟大的学者赵本山说过
0 H3 {0 t& d( u" Q% a& p6 C呵呵
9 M' _* N/ h& v7 N( i狗长犄角－－整个洋（羊）式
5 E( t8 W8 H' s# ?
. {8 T- Z3 I7 [; Q& }鳕鱼土豆泥！
4 _5 n0 F# h- C, q8 J: q% H* b
土豆
土豆知道吧
! y5 L0 E$ k% z; v! d+ ^洗了
- }: t% I4 E- G5 @9 S1 k; H. D切了
煮了
记住挑那淀粉含量高的
: |9 t. H4 ?- K6 E( y" p煮熟
; t4 s- x% I8 Y. ?  k% u放到大碗里用汤匙把土豆压成泥
这时候挺有意思的
心里想想不顺心的事
( J* ^& X3 J% d# q想想不爽的人
* X5 j( x+ _8 I) w想着想着土豆泥就压好了
! _' Z- I: c7 d: Y+ i+ r' U0 E* ?哈哈
/ d2 [( _( U+ p& ]: [那些不顺心的事
那些讨厌的人
都被压成泥了
  C7 r; q( j. c% i; Q你说我怎么这么痛快啊

, J3 F! a  Z$ e鳕鱼土豆泥
有土豆泥
. M$ x6 D( R% f还得有鳕鱼

) ~$ n$ W- q6 `3 T4 N新鲜鳕鱼
不用太多
) [5 F/ V& y* B半条足够
去皮
剔去鱼骨
. t% g, t7 w3 _0 I3 j% T* d用葱姜水料酒去去腥

鳕鱼上锅蒸一下
6 y7 b: ]) ^4 Y4 `" ^% m5 L我认为
& L* X8 ~) I) A$ I3 y* {% T蒸可以最大限度的保持食物的口味
使鱼的肉汁不至流失

2 e9 O' z8 [8 T2 N/ i8 p3 n% l把蒸好的鳕鱼打成切碎
7 o; m* Q' x) J7 {4 W
现在进入关键阶段
4 a+ ]! ]# m# L8 D7 |8 @让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
9 N9 [* ]- V- c: E变成鳕鱼土豆泥
其实也不难
把两种材料混在一起搅和就可以
, r# ^0 h! S" D. x- {, e1 t  g' ]+ l
1 W: V$ S. ]- @3 Q$ I中间呢　
0 A, x0 p5 h. u+ z( r$ e用黄油　黑胡椒粉　盐　调味
0 J9 }& G. }6 `+ u' K7 T: M( X
) P; G& T, }; [" \鳕鱼土豆泥是做好了
还要放在冰箱的冷藏室里
冷藏几小时
吃的时候很痛快
4 \, n+ A9 k& E呵呵

北欧风情
' V  c& Z" g- J7 B我虽然没去过北欧
! x4 w  Z1 W3 Q但是做点东西还是没有问题的

5 |- n* @# f0 B, {9 o9 o$ ?哈哈
我已经准备好了
0 K3 R1 C# N9 d8 V准备接受你们崇拜的目光和欢呼

佳妮佩可

卫嘴子，呵呵

trixie

说得比吃得还香

NEW1

我不是跟你们乱盖我
的学问大了去了
- ?  Z: N( [* o# e8 c4 G; J打上礼拜三开始　
UA铁匠铺
授予我荣誉学士
7 }+ u, [% Y* w3 P1 Y. b' U3 I了得起吗
就是为了表彰我学贯中西
为了证明这一点
我今天玩点西式的　
/ O+ L) e! H8 F' K1 B
! i% d$ n7 [' d! A: P+ l+ c. b$ P- e哈哈
伟大的学者赵本山说过
6 L' g$ I* V- D6 _呵呵
狗长犄角－－整 ...
, ~- S1 M9 l; I* }7 \2 m# Aken9999 发表于 2009-9-15 16:36

5 y, l- U/ e" a' o$ T' T2 g# o: u' w这菜不错,哪天我借来糊弄老外去！哈哈

花谢枫正红

哈哈，天津人的风采～

ken9999

哈哈，天津人的风采～
花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46

9 F' F" d( ]+ D% N, B
谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶