简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
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材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
( [, t; l  P, C+ b; m不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
" [2 A+ b7 t* E7 B& H
& L; }) r. `9 y; q* ]- ?9 |不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
7 y  g* _6 a0 c. W这个不够简易，太繁复了
; W( [- g/ ]# [, n' l+ B& G: ]我有个更简易的，相当好吃。
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不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
  c; G1 B, }4 k- q+ n( f/ z请多指教！洗耳恭听!

/ o4 D* k, G- C1 X/ y不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
8 U9 a" ~/ E7 o& m; W/ b
6 S! V4 n7 X& Y) z9 L就是
! q& M0 l" u- C7 F* Y; R/ X油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
  |9 g/ }% o3 i- c6 W' o可乐（当作糖）
% S" k. d, K- }, Y9 T" r/ }# q; g7 r炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
/ p4 s5 J& x" O7 r( |6 M
. A9 @/ S9 l4 J$ B就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
0 B6 v! @5 u6 l% F4 H1 ]% V炖得起粘就好了

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3 U  @. V5 M1 [# e" Z这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
1 N" s* i: J, ^- P. Y( B$ O$ X电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
# G- w1 ~) x' h: q) t8 S6 d) G大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
+ o9 W  ]* Q5 W4 w4 [3 M不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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就是
! U3 ~) S" B$ x# ~* Y! `$ A% m. w; ~  y% _油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
6 {2 `* e- L2 p7 H; u9 M啤酒（当作水）
+ q( U+ z8 {# G# ?% i& J/ F酱油（当作盐）
4 @+ W& u4 _3 D( f2 o可乐（当作糖）
' M  ~5 R" }5 G5 K" f  \& b炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
! D8 B& n5 a+ V* d5 o  C基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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! M0 T9 U$ x" H; t: p不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。