简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
# k. {8 N( @0 V5 t
材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
( ]* w/ P% m. M0 b# L  Z做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
( j2 ^/ Q4 \( b* K5 {  P/ R)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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! T" r) z; ^9 q( T不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

4 _- H7 |* g* ]9 \2 ?不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

) x4 z* ]- U& B; `3 M不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

6 e: ~$ G; M3 P就是
! W- p. M! }5 D- p油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
# u- q' a/ e4 L啤酒（当作水）
7 i7 v+ }& M. x# R% j酱油（当作盐）
3 L7 i; M) }* w. A; ~% Q2 O可乐（当作糖）
! T& p5 j" K& u9 G( L, K炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
& S! `; U% c, |1 {- L油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
, S, N0 A1 G/ X酱油（当作盐）
+ O! n- {) u* Y9 Q/ c& V7 t可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

/ c- s, {) m5 m2 q& i
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
( i$ p% {" p$ }4 n; G; ]6 K这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
) J9 E5 D8 U( z3 h( G7 V8 H* X  X电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
, q  C+ Z! S- U3 }# ~大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
- c4 T4 O3 v$ W; {2 z" b) B1 B0 C2 m油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
& [* U% l+ a/ s9 A& I啤酒（当作水）
& ?6 X$ }3 r! U6 ]3 I" h. Z酱油（当作盐）
$ V9 D: U, \* P$ D' ?3 v可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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0 X! N0 b% @7 N" ~& Q" P
, p, u" O& \9 C8 [' Y& z基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

6 ?* b; c; T# L) B
, I4 i6 Q& V3 H9 X8 V不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。