简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
5 P! S+ v# W: f)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
7 d  `. p) _0 R: I; L不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
8 h! B. I* x9 [. Z7 @  o& S) C  T我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

) p5 R. g1 a) R7 ~4 H' X不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

, p% `- X1 u' @* W! i+ Z

) c$ [) e. V2 s4 {6 v, e) Z请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
- N$ ~( ~  V; F3 N- y请多指教！洗耳恭听!

9 z6 u9 F/ |$ i( a/ c不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
( _: h) Z9 e/ p$ B
7 s5 H* K0 i% N& E% l; i2 }6 i就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
! i( p' a! x& R& N+ _0 u' l不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

% [0 W0 u$ U0 l  X+ z  W8 o就是
' ]1 m* m8 I" l# y0 e2 u7 H油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
" K! n8 x- }2 ~# B酱油（当作盐）
1 C/ G( D* R! u8 w5 R5 ]可乐（当作糖）
- }) p9 p3 B5 z炖得起粘就好了

! m3 F9 H9 R1 ?8 _. g6 Z  v
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
6 p2 |- p  n2 i" j5 I2 B8 w6 H这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

9 C/ R8 x6 N8 x& L, H哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
# v) i2 S/ \7 p& G/ N# H9 p% L电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
" A% t: C9 R9 ?: Y8 C$ W' C爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
. U1 w. d6 o- V不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
, l) \$ v# t; X6 y油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

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/ m+ P5 X8 i+ _0 k. x不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。