简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
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材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
$ t# J! O( j7 ~3 K做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
8 D# Q) b/ g; J* j3 p5 p0 y)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
: C( L  K$ r8 m8 E不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
( W) O' @- x; [. u! ?( K: s我有个更简易的，相当好吃。
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不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

9 o5 v4 Q2 |* z3 ~& R不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
, F5 ]/ r9 C! W3 q啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
9 R" j* H8 K4 ~. Z可乐（当作糖）
# I7 c( _4 {5 b' r0 v1 ^7 D) k炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
8 A2 X4 T8 H3 f& G: R不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
4 p3 L2 C) {  i4 w8 {
就是
. h$ X; Z2 @6 |. W1 o' t油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
; ^- U8 n- q& A& J- G. E) ]啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
( _, F7 |! H9 G" M7 [1 I可乐（当作糖）
  v, ^4 q* v' C3 _炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

. k; `6 ~  I6 y, I. U/ E3 r1 S哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
4 R) ~* K8 q9 e% Y0 ~电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
; \) H' f4 F$ c! v4 i大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

; ~$ g% p+ A: J; }/ F就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

  R' k: v3 B- b- U/ r; s) z不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。