 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
: `4 x/ h4 B: [8 R* H6 W材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。6 P5 Q# m, L1 F6 _" h1 a. C+ ^
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做法：5 ]2 D: [) a, z/ s
% ]6 G4 E* J7 D/ j( ~' O1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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/ N# W' a' t7 x; T5 _: ]& Q这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。 |2 t: o- I% X1 a- n5 U. L: ]- `) I
" n% f0 Z* w1 p7 H4 p2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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$ P3 g3 C, g8 b9 T. Y- v放些姜片可以去腥的啊!
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9 K& ^# S' p6 `* i. {7 Q: [! [* r3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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^+ o5 x+ C% v3 o/ a4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。2 t) R. y6 h( M- s* Y3 V
! x9 c' J& x9 D- h }汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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