 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。# l- f* |& `3 F2 R! G8 B9 Z: p
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
$ O- L/ q3 M) P8 M( x
- |2 f- b9 T! D# t- f( N/ E做法：
" C, ~. f5 S5 T( z/ \0 L2 q6 s: {, O9 t* o7 k0 E
1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。# d" b8 J2 {/ R/ `
/ s' R) G0 Z7 K* h" p/ L2 H
这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
' ]" R. o+ _' {# }0 o- f* b2 |6 s8 L9 [, j% z3 T ?
2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
" R* r8 K5 ^6 V, B7 l
" {3 F8 B, p: X放些姜片可以去腥的啊!
5 Y) E# a; A, S; K8 @ h7 z/ U& F/ U6 n, O( D* m
3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
% m1 I! N* F+ k6 S3 p4 ]- k: `' \' y( ^; O- A/ g2 Z
4. 在有就要靠您的想象力了
: L: D3 u8 U( s8 @; ]" ]" R- L$ D1 i" \
牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
# ~+ a1 R" y. c9 D$ z) G) F% Y7 n7 ?2 F7 O
汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主