清炖牛肉

松杉

浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。

2 Q0 E- |5 g2 W7 M# |6 L: T做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。

" V7 [% k' e) I3 X" S这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。

2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。

- u5 C1 o9 c5 G( Q* D% ?放些姜片可以去腥的啊!
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& N- F2 m, c; y8 p& D' U* \9 v3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

4. 在有就要靠您的想象力了
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1 \4 J8 Z; {/ ~( ^# M3 P- ]  K牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
4 ^( s. v! a# v& p" D8 ]4 m
汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！　

玫瑰上的小蚂蚁

linda

That's good!

linda

That's good!

活点地图

好

松杉

Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:

* w* B( T, i6 Y0 S5 b9 \考虑加精吗?