 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!6 g. N3 r8 L: @. U$ `
材料一：豆角
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；( s' V6 U# M- w' t) H
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材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。
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! r- t$ k& b, {材料三：土豆
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. o2 e _; Y; m8 E, l, k9 @土豆洗净去皮切滚刀块。
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. q+ P4 B( ]% o/ ^( p3 t先把豆角炒一下，炒到断生盛出。# s' Y) @) \- D, f! N
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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6 f( o5 Z8 r3 o, Q+ [炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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- U' A( C4 x5 p炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
