 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!! Q+ b4 B1 m7 w0 A2 i
材料一：豆角
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；# J$ e( A0 c0 S' `7 y4 A
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材料二：新鲜肋排 o2 {1 q7 f8 L, j! D8 |
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排骨斩件洗净。
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) k' A" l# U4 K, [, k- @5 G" F材料三：土豆- E% r7 T3 Z$ {; W* }/ x* l
' c/ f+ u6 i1 R! J+ T# [土豆洗净去皮切滚刀块。
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$ P) [( l+ ]+ z6 i先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。9 [$ A# X/ k; i) @1 d7 V
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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( d X; e0 r6 O% F/ m! W& i" m炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
