另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
. [. o3 v9 B3 b4 {/ h* 4杯中筋麵粉
" `% w& X+ x2 E/ ]* J* 4/5 大匙酵母
% p- d# ?" f4 p7 M! `" j* 1 大匙白糖
# \  Z1 m, ^% ]3 L& K1 [* 1 大匙油
" o$ H/ I  ]$ V# i9 x作法
$ E: _4 o" R: v, p! E: k+ @0 v# h, E1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
( J: F# W: b9 F3 C% P- g/ p時，加入糖和油，揉勻至光滑。
' a( r9 a7 a1 h/ G7 m& F2 `3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
% t2 l; B+ S3 e餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

5 q3 V# F+ i7 ^1 J& B
  n. B  ^' \; Y& i, @. M6 d俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
1 G# E( _8 ?1 r7 Y
2 Y% H/ q; _( e+ N2 B, e3 y
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
# c1 G) M0 [2 l7 [

SUPERSTORE有的卖