另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
$ O4 N6 t  n1 X1 b* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
% U% l  U0 s6 ^* 1 大匙油
4 Z  ?/ X% c1 z: r+ c! j! m; y作法
8 L7 l; s5 G$ z8 c9 p3 \1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
4 D/ f  U; [+ Y* H/ Y使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
, R, p' S* T0 B" e候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
+ e  Y. }1 ^: h. a; w上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
1 c3 o0 J8 X$ K( i時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

  G$ a6 h* R" r8 |" j
/ K+ W! K1 E7 L/ ]* b你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

: _- l' U9 f/ I  Z( V
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


4 p/ R- j4 D! `* \( ~8 a) V9 {; \SUPERSTORE有的卖