SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

& J& [# q7 g$ f3 @% t鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
( r6 }3 W/ w8 f2 z香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
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ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

荷叶糯米饭

# S8 O' x3 b2 Q) ?% l9 S材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
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6 V1 F; W6 z2 m) t% N7 i) z糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

6 v; {/ Q* m" G1 r& d晚饭时间到了，走人了
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再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
. C% e0 m1 t. r1 K楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

1 S9 `+ W; l5 A4 W
' g/ D0 ]+ Q5 _这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

0 e) e! d! E5 M( ?" ~3 j: K; C  ?
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
% I9 o2 q2 ?0 A7 f) ?3 p7 D梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

. ~5 P# T0 {$ j- R5 Z6 r! `. c
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
# K' B0 ^! w* @9 h是啊

: @1 Y4 X6 E6 F! }* J/ L# Y2 Q
# [  ~" F) v: [/ W7 a/ t1 Q凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
! B; N- J2 ^' h1 x  X: v我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

# g$ L+ U- s. Q那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

; B* q/ E  z* U7 S; |
5 E7 G8 _$ o$ i, {是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

: g: \# b: u* v
$ a4 D$ G/ N- @你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
+ J7 S  \  K& n6 c/ [" s3 k你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

! F9 C1 @, w  X4 X3 G, Z" _8 d
) c: ?8 Z' _6 h4 k- x5 Z" h8 ?$ z几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！