SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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1 H4 G  T. f. y2 |0 p, D, m配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
  G& d$ d1 L! Z6 {+ [( ?
& ~* d0 V; G1 T" _& n鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
. c* O$ O' q/ [化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
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玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

1 m" y: s% M$ i2 i, ?4 I荷叶糯米饭
) W" h' J' R4 }4 q6 r& Q! E
9 z% K# v2 A7 v6 f# I: k7 W6 h+ j材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
' D! T" u6 ?' ~把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了
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再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
4 j1 @" ^9 M9 `& ~  u2 z  J1 L不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
( b# U( y4 U/ X* L0 A' k/ _- W楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

  A" @/ c0 h5 W& Z. e( B5 a1 y& ?
! }, s2 e; z8 {: w( K( Y是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
: K" I6 k8 @8 ~4 E8 f梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

+ l8 l+ Q" G6 W# u) b6 M' k- ^: o我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

. ^' n% o, j; o
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
: g# `, j  H- p- E3 P我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

: M' h( r8 ~  J( z+ z: U
$ U- i! s( }$ ], z- Q! r3 a& q那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
4 D! O  W9 G7 J3 o. o, O: s6 {那是不是干的啊？

6 b: S, {' M# X( w是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
0 r2 o- {% j' I% W凡人，你好犀利窝！点估嘎？

9 c/ B9 f) ]% [# F9 x你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！