SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

( u5 Z) h; N& j8 k" }2 ], d. x9 c- u  ?, N鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
0 q. M3 ?/ G7 F+ R化开后与拌匀鸡肉拌匀。
5 _* ]8 C* f( H/ H, j香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

# G; y. U6 R# x( d) i玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

/ ~! F: c2 Q9 D4 ]. m: jENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
0 ~5 O6 O) }5 J8 M) }* `/ ~& x
荷叶糯米饭
7 y2 F8 M! Y, R! K& N
/ }( ^, s/ h, R2 \材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
( S0 D& O' X( G: |/ j5 |把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
4 s0 s0 ?+ y  ]( S+ b8 N) R. H不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
/ U% ~3 C0 f, A楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
! s  P, \  o) P% X1 U下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
% \  f8 [) h/ `; n+ b! Y; N8 Y- X5 i不过还是要谢谢了阿

9 _1 I* h/ c# s0 k; r* Z) O
* V  q5 Y& L) F* a( C* x9 m这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

6 q4 x+ ~4 x- G- N* q' M- g
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
% Q7 g$ x# o& Z% _是啊

( o, P! O( P% f7 N. {
1 m  z0 C  V( Y5 b3 a# x+ f" Q凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
8 M+ T) O8 F) _3 E& \我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

5 {% `' F/ M, s  ^4 t: x那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

' v4 j# ~9 E1 C
9 b$ M0 f9 l1 R# s: |是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
) q* e" K! J1 {) Q凡人，你好犀利窝！点估嘎？

+ Z2 c4 w2 l; a/ P' i* k3 O
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

/ m& j* i# Y$ L
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！