我爱cooking之“糖醋黄瓜片”--简单原味健康

amybear · 发表于 2009-6-7 21:31

原料：黄瓜（最好是无子黄瓜，子少的凉拌好吃，不过我买的是saveonfood的长黄瓜，还可以）

调料：糖，白醋，盐

1、黄瓜洗净切片，放入用少量盐（只要放一点点哦，比炒菜少），颠匀（如果手法不好，可用带盖的保险盒，盖上，上下颠黄瓜，就不会跑出来了）放置5分钟。

2、加入适量白糖（一根大黄瓜，可以放30g），适量白醋，颠匀，放冰箱1-2小时，即可食用。

因为是切片，所以腌制时间可以短些，如果是黄瓜条，就要腌制久些。

awake · 发表于 2009-6-7 21:36

邵大头 · 发表于 2009-6-7 21:39

好看~

平常 · 发表于 2009-6-7 21:40

Pico用水洗洗，加点糖就行了。

awake · 发表于 2009-6-7 21:45

Pico用水洗洗，加点糖就行了。
. w) c) p; @: f& `2 |4 }' Y1 ]% `平常发表于 2009-6-7 22:40

哈哈哈

awake · 发表于 2009-6-7 21:46

好看~- c9 t' [ A6 v; H
邵大头发表于 2009-6-7 22:39

我来爆内幕，你知道这照片谁拍的么

amybear · 发表于 2009-6-7 21:55

最重要是好吃~~
应阿左mm的要求发的，她没买到藕
别期望做到照片那么完美，处理过的拉

jackecho · 发表于 2009-6-7 21:56

sumash · 发表于 2009-6-7 21:59

切的很美，经常做菜才可以切到这样吧。。。。。。。

阿左917 · 发表于 2009-6-7 22:24

很美, 严重感谢.

amybear · 发表于 2009-6-7 23:10

我老实交待了，这图片不是我自己的，今天做的已经吃光了，我上来看阿左给我凉拌藕的回帖才想起来，可以把今天吃得黄瓜做法发上来。我向来有发帖带图的习惯，所以就google了一张美图，应景。我的刀工远远没有这么厉害，而且我切肉都不用刀，用剪刀的，哈哈哈哈哈哈

bingtong · 发表于 2009-6-8 10:42

摆盘真漂亮

neworld · 发表于 2009-6-8 20:36

夏天的最佳菜肴

amybear · 发表于 2009-6-8 23:02

夏天的最佳菜肴. B* i& }% R. v" K, a+ u! n
neworld 发表于 2009-6-8 21:36

再吃碗儿凉面就是绝配了

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[菜谱] 我爱cooking之“糖醋黄瓜片”--简单原味健康