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楼主: amybear

[菜谱] 我爱cooking之“好筋道手工刀切面”--手擀面

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2009-5-29 13:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2009-5-29 14:07 编辑
1 q" I+ S$ [1 x9 `) v$ s
开口了就好了~
( W3 ^& k& Z/ B1 b2 p8 U; I. I邵大头 发表于 2009-5-29 12:17
5 T1 O& c& D# H3 j) B+ n

# ]! j4 p# F# L/ S, H( d
) o0 q5 S, `* s嗯?生蚝不是烤之前就要把盖子打开只用下火烤得么?3 l6 Y* j" {& T& y5 c, O5 s1 ~; A
你是用烤箱上下火烤的?
: G5 l2 \; Z8 q
5 W+ g  O& j: c) t) @  [- q$ c' V& O$ ~* Z. T+ E
恕我想象力不够,能不能发个图片,俺见识见识。我也尝试着弄几个吃吃。怕弄错,浪费好宝贝。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-29 13:10 | 显示全部楼层
嗯?生蚝不是烤之前就要把盖子打开只用下火烤得么?4 P; A: h: h# C, o' {
你是用烤箱上下火烤的?/ L/ B1 z9 _( u$ I% s0 {" G* g4 Q
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! L1 B* T7 r# g/ N( R9 v2 U' Q3 ^
恕我想象力不够,能不能发个图片,俺见识见识。我也尝试着弄几个吃吃。怕弄错,浪费好宝贝。8 K6 T& I+ ]. R
amybear 发表于 2009-5-29 14:05
& ?; v+ p& h* {, j* ]; J$ y

0 ^0 Y! h  m! W# A- I我跟着你一起试验?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-29 13:24 | 显示全部楼层
嗯?生蚝不是烤之前就要把盖子打开只用下火烤得么?( _0 Q+ E8 u' O  |
你是用烤箱上下火烤的?& D# x* x! G$ C( }! v

2 P$ g0 `2 X, z# E. O. |0 F2 H4 D$ U8 N
恕我想象力不够,能不能发个图片,俺见识见识。我也尝试着弄几个吃吃。怕弄错,浪费好宝贝。3 G; f$ M% U; A& @# Q# A- h
amybear 发表于 2009-5-29 14:05

0 O2 E  a, c- {! p哈哈,我们都是超级懒人的做法,什么都不用做,直接放进烤箱,等熟了自然就会开口,然后拿出来一剥,蘸上调料就好了。当然最好是明火碳烤啦,那个味道最嗲了,上次在鸭子湖我们烤的,大家都抢着吃的,还有秋刀鱼也是烤着吃最美味了,不行了,一说到这些个,口水又下来了,就是个馋劳胚。
理袁律师事务所
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-29 13:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
对了,烤着吃一定要买大个的,小的话生吃还行,烤熟了没啥肉啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-29 13:31 | 显示全部楼层
33# 邵大头 # s2 T8 y: r* Y
6 g- G, l# N2 c* r5 E
1 Y' m0 H$ `1 t- `5 \
秋刀鱼哪里有卖的?就是冷冻的还是吹干了的?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-29 13:57 | 显示全部楼层
33# 邵大头
* x5 B1 H) {( y8 I$ g  L9 f( A0 F. z: q1 ^! [
, J0 p/ v. W' [% F9 u
秋刀鱼哪里有卖的?就是冷冻的还是吹干了的?
( P9 ]5 l; W$ M! ~7 h! Bawake 发表于 2009-5-29 14:31

3 s# g2 K9 [! o+ m9 E) `4 I大统华有卖,速冻的那种。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2009-5-29 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实话,海鲜类我做得不好,生长在内陆城市,很少吃海鲜,却偏偏好这口。
7 R. S# k9 O5 R0 K2 L, o4 u: Mawake,啥时候我们去大头MM家学习学习吧?hoho
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-29 16:31 | 显示全部楼层
学习的时候带上我吧, 我也拜师. 男朋友在海边长大, 就是爱吃海鲜, 可俺不会做啊.
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-29 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实话,海鲜类我做得不好,生长在内陆城市,很少吃海鲜,却偏偏好这口。$ y2 r4 ~8 u7 e* f& c' d
awake,啥时候我们去大头MM家学习学习吧?hoho/ ]* Y7 E2 S! y) G& n: }0 Q
amybear 发表于 2009-5-29 17:07

- Q6 w  Z! C: f- f: H- c& t; s$ W' t$ k0 Y8 j
好啊好啊, 只要烤生蚝和秋刀鱼我就很高兴了!!!  大头,那天我问你的东海资源什么时候来,你还没告诉我呢!
大型搬家
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-30 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好啊好啊, 只要烤生蚝和秋刀鱼我就很高兴了!!!  大头,那天我问你的东海资源什么时候来,你还没告诉我呢!- Y* V* t$ Y3 T0 G+ `; \
awake 发表于 2009-5-29 22:08
# ~  H0 ~4 i4 g/ R
嘿嘿,你这哪是学习啊,分明是打劫嘛~{:2_84:}
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-30 13:06 | 显示全部楼层
5# awake 4 ]4 s5 E( W/ Z0 B

$ E) a6 t9 \; L$ o/ X+ O0 y2 q4 y# w6 V8 d1 j
以前在别的地方见过, 不知本屯有的卖不?' [$ E5 ^7 Y& J3 D! ~9 x
面包机+此机器 省不少力
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-30 13:34 | 显示全部楼层
嘿嘿,你这哪是学习啊,分明是打劫嘛~{:2_84:}5 M9 \& a+ s+ ?2 c* z3 _
邵大头 发表于 2009-5-30 11:23
& j. P. @! m4 ^' O

+ b( `) G0 v/ B( {错了错了,这叫做资源共享~~~
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