 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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五香米粉的做法：$ d0 ~/ _: L" B1 x) V, K: {
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1、香米洗净沥干（这里的米似乎是免洗的，就不用洗了）
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2 o; p6 n9 F0 v0 u6 }" Y$ W& C( ~2、米下锅加入适量八角，桂皮，花椒，丁香、小茴香籽（后2样佐料没有可省去）进行翻炒
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3、翻炒到米变金黄，装出冷却3 l% c, `) a( v( U; f: D* I
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4、炒米中加入少量盐，用搅拌机把炒米打碎，即做成了五香米粉
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9 T& N! ?+ c# v3 _3 b粉蒸排骨的做法：# m+ L7 h/ R- {/ F) O8 W x
; l$ n4 F, l) x; @* d1、把排骨洗净切块
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2、排骨中加入五香卤水汁（李锦记有），少量盐，鸡精，胡椒粉腌制半小时以上) Y2 M1 T- }' {3 \: z4 y# H- b
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3、把每一块排骨裹上米粉，在碗里码好
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2 C2 R. Q' a/ c5 F g4、把裹了米粉的排骨入蒸锅蒸，蒸锅上大气，后改中火蒸1-2个小时（看排骨的块头）喜欢吃蒸得烂的，就蒸久些。9 W# {- ^/ j6 F; y) b& ?/ P! f/ w
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成品上桌了。照相机菜，对不起观众了，但是味道很香，做起来也没什么油烟，试试吧？
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狗仔卡
发表于 2009-5-24 22:30
提升卡
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楼主
发表于 2009-5-24 22:37
哈哈....
