 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料：
* N2 l# b9 _1 a8 r- 长糯米
, r# }0 I0 |4 ?- 干板栗. ?+ f7 s, C O' L5 R/ V F5 B1 D8 r( `
- 红豆沙
; E% U/ a' b5 f0 R- w1 a. Y- 红豆3 t4 j6 |" d7 U
- 花生 {0 Y) y; Q& ]" ~: O; Z" J
- 砂糖
- U; H. _1 _# j8 \2 u* n3 j- 干粽叶
; m% h( @& f! c. [6 Z- 草绳( E7 w5 p+ t! ]* `1 I
1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；
- f$ [, Y3 J+ z0 f' _% K3 m2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；+ G2 Z$ U. _% Y( i9 y, {: W
3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；
( X0 T0 E: X" M1 E, F, j8 t) u* t4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；* ^" x1 ^! {3 D' t& W2 w; M
5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-23 19:01
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