 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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# R8 d1 d1 f! a* T1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣) B0 F! Y' k* l% D' o6 c6 S
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3号辣椒 不辣
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p4 d! T1 u5 f" J9 H- \( w一、油淋辣椒-虎皮青椒( `1 [1 T; j! G- K. N m
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
* h" z- z4 J8 b. g ^& j1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末3 M9 L, g! ^- h
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱; r: L" x1 f8 r, q
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: L$ E8 V7 G2 z2 F4 t3 I5 m3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。4 U @5 n* a: ]2 E+ D
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成品$ ~) `! v) {' L, x$ a0 ^( w
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( R, l( {& x- \/ t7 X J7 m/ m) @二、豆豉蒸辣椒
0 t* {; T* R- c$ |材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精6 d9 T4 i; q/ K. J' {
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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q% y! {. c! k' U# F& \! R$ @三、烧辣椒皮蛋6 c) f* X. W( v5 p
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
8 k( j! W9 h! U% c1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3 h g+ |3 ~1 L, N a) L3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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发表于 2009-5-19 20:54
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