 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 ' x2 ~% }( D' F1 N6 H" P3 S0 ^! M1 ~
+ M; r) R! b" h2 h6 P阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。+ V( C; c( f- b6 {
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1号辣椒 辣9 y1 [, W4 W$ B) d5 \
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2号辣椒 微辣) H) m8 o3 D; e: a: M0 y
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3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒( }1 d; }& `# @. s
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精3 q; h9 E6 E: \/ G! t6 M
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
% e! @3 @$ O! \" w2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱% y4 p( z& O" T, h) ^" b
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品) Y- i6 _& |" N$ s! d0 i
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二、豆豉蒸辣椒
" @8 U/ O$ {& i5 T0 J8 I3 A材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
3 w7 m7 D4 M9 i辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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# J8 F: }# v. L4 q( @1 v三、烧辣椒皮蛋) Y( q0 Y4 t% ~1 o, [ D
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
. P$ I% Q* Q8 e" @$ k1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟6 f2 z1 l1 }; S4 q6 L P5 w( d
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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& T/ }/ Q9 G9 s6 f- B7 d6 @3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。6 [4 e' W" |5 w' U% s
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发表于 2009-5-19 20:54
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