面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
9 d) K+ U! y; m去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
4 c1 s- V# C6 V. g7 _谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。

9 k% R: i! F. a4 W4 U$ D9 Y其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
! T9 ]9 K% g2 \2 @8 F想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

9 a8 @: ^8 S3 e( |$ q& N. h
你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
0 X# ]7 r% l2 P+ q3 f/ G& Q
8 i/ s4 L. \) x4 R2 U" @上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
7 f" c. g4 }! v: b' {, V$ O麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
. y7 V. Y0 Q# s$ X
全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
. {- j7 q, ^/ U6 R
低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
9 q6 R! N: p1 s6 f- _问一下，哪里有卖的，谢了