面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
$ k) n- f. t- }- s去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
6 [% y) l0 J% m: i; [8 K谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
8 I. J, L, L' v9 G% q
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
/ @6 I8 r- _: @. x0 X& B  q想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

( S! g# K* [0 M上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
+ k/ P, O2 F" J9 `+ v. h( Y" e7 O麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉
: |9 ~8 B, t7 M6 U+ J* H
" j( l; q' p' J' r  P3 ^全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

! H7 P7 q- f9 ?. Y) m* g3 c低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
问一下，哪里有卖的，谢了