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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 * ~7 j9 G8 b7 }- H哦。7 D+ G+ S$ s5 X, s 6 g! L' A4 r' h9 y7 i BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 0 |: q+ J7 m& }$ M4 q3 b ' E" g* m. [8 k/ t* w8 r5 z* n `- y$ }7 d 我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 & o0 s# T, n* a: ?9 J0 _: {而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。/ ]5 L8 c5 x2 W* l/ a 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。9 _$ R0 |/ l: m" ] {% l: z* h4 b8 H3 B 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 7 H/ E: O6 W) n% W; ^有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 1 A7 e4 l3 n. e5 Bwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 . G L, \3 x& F8 r- D& Y' `+ m. r \PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 8 N( }1 ^% N/ {2 ]Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 : S2 A3 ~. P1 a; T : K) J8 J8 ^+ ~2 I3 }! W4 |8 r9 m / v: S7 O& w" w3 w x+ P, n多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 4 k9 T$ ?+ ~7 Nwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 ) f" W- l. W7 A6 H6 V2 D: R/ [7 WPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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