 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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1、把带鱼切段，洗净，备用 o! F+ T4 E3 {, R
( b+ x2 A& ~7 a9 ^2、用鸡蛋清，给带鱼裹一层蛋清。放进油锅里炸，油适量，别太多了。
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, l- o$ K( ^8 m) U1 i3 P4 a7 H, l3、炸得皮有点酥就好了，别炸太过了。炸好了就把鱼拿起来。放在旁边, K+ B2 T4 K w/ S% t! G
9 s) u5 `2 U4 y* T3 J( g4、把已经准备好的大料和花椒（几棵就好了）姜粒，蒜粒放入油锅里翻炒，待香味四起时，再放点料酒、醋，糖，盐进去，把炸过的鱼再次放进去炒一下。
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3 w3 w6 H* e: S$ m; L1 ?0 c* b5、加适量的水，沸腾后，小火煨，20---30分钟后，水渐收干时，就可以了。加点葱。# W' G) f) } f" e' ~" O( {2 n9 i$ }
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这个咱也会做，所以贴出来8怕人砸啊。。。嘿嘿。 |
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狗仔卡
发表于 2004-6-29 00:36
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