·绿野花丛·（自制寿司）

秋水怡人

sumash

我抢沙发，哈哈

柳川

加州卷。。。
+ N: v; X+ V' r. C6 L* U6 q- a: {我总是卷不好这种

beston007

好漂亮

rob0591

你用的是哪种寿司醋？多少比例？

流年明媚

原帖由 柳川 于 2008-12-26 19:58 发表
加州卷。。。
2 K, o7 _6 l: I+ H1 X我总是卷不好这种

! M8 D4 o: Y8 _: Y1 |4 Q6 w* y4 L这个嘛，主要是要在寿司帘上裹一层保鲜膜，而且要趁热卷！

流年明媚

怡人的卷卷很漂亮啊，我看见里面有黄瓜，蟹肉棒，红的是甜椒？

秋水怡人

原帖由 Merry333 于 2008-12-26 20:56 发表
怡人的卷卷很漂亮啊，我看见里面有黄瓜，蟹肉棒，红的是甜椒？

' O3 D% a( z2 s. {. ?1 V你真是火眼金睛啊，红的是甜椒，还有绿椒，红萝卜，人造蟹肉，其实这个可以根据自己的口味，什么都可以的。

秋水怡人

原帖由 rob0591 于 2008-12-26 20:37 发表
2 X  W5 t  `) e6 J你用的是哪种寿司醋？多少比例？

8 L9 F  @: P$ k$ {8 L醋就是寿司专用醋，比例可以跟据自己的口味，假如放一份糖，醋要二份，主要是凭自己的感觉。

竟陵残雪

叫“绿野仙踪”好听——

柳川

原帖由 Merry333 于 2008-12-26 20:55 发表
- u. [9 f% ?9 f' e% R  Q& m
" N6 n: ]" n- b7 V$ Y# p这个嘛，主要是要在寿司帘上裹一层保鲜膜，而且要趁热卷！

2 ~1 D6 C9 t" T6 s2 Y/ n2 u' {原理俺明白，就是操作起来不太顺溜。老是卷得太松，然后一切就没形状了

Sabrina_Li

原帖由 柳川 于 2008-12-27 09:53 发表
5 h9 F2 f6 ^! ~" }
5 t4 A% [. ?( c; n5 e8 T原理俺明白，就是操作起来不太顺溜。老是卷得太松，然后一切就没形状了

切得时候刀沾凉水，越冰越好

evezhou

冬子