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[其他] costco的牛中之牛

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-22 20:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不知道该发哪儿,因为是吃的,所以发到这里了。; s5 k5 z$ ^7 b+ U: A; K
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Japanese Wagyu Beef5 d5 z7 N+ A7 e6 E6 P1 a  O# i
Ribeye Roast 15 lb. Average
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Grade A-5
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出产神户牛肉的日本但马地区,是块有山有溪的地方。溪水中富含矿物质,是不折不扣的“矿泉水”;山上生长的牧草中还夹杂着药草。神户牛就是如此喝“矿泉水 ”、吃“药膳”长大的。可是,这还不是其美味的全部原因。传说中,神户牛还会喝啤酒、享受按摩。带着好奇,记者走访了当地养牛的农户。据农场主介绍,因为牛长到一定程度会出现食欲减退,所以他们会喂自家的爱牛喝啤酒以增进食欲。此外,为了帮助牛减轻“精神压力”、安心成长,养牛人还会定期用梳子给牛做按摩,用烧酒涂抹其毛皮,据说这样可以加强牛的血液循环,使皮下脂肪更均匀,同时也是人牛交流的过程。倾注了这么多的爱心,难怪生产出的神户牛肉回味无穷呢。
1 _, t2 b4 P4 o8 r: {  w# {据这位老农介绍,并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它要出身“名门望族”,血统中一滴杂血也不能混入;其次,入选的牛必须是处女牛,否则吃起来会有轻微的乳臭;此外,还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定,达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。& O; E1 x7 O0 J

% V5 l9 ]: Q3 {/ m' \[ 本帖最后由 bigbowl 于 2008-12-22 20:39 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-22 20:58 | 显示全部楼层
我晕,那么不是每个牛只能吃一次,不能有后代了吗
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-23 10:07 | 显示全部楼层
。。。不知道啥时候能尝上一尝,口水ing
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-24 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
以前在国内时客人请吃过的,在上海花园饭店,不过,不记得味道了,当时特接受不了西餐.
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