 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 2 P1 ]0 _5 r/ Z K4 x1 F3 M
; |' G; k; D- B. \注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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! K1 X. ?5 n* a0 F! d更多做法 , F, z' W* R0 `" s1 Q' N
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 1 o) O4 d8 v" x$ g" X
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
- Q; H9 p5 k! e/ m0 m' S油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 0 \% O- m, C5 f3 u- |9 w6 ^
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 6 ^) O( ^# T1 H; ^' B
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
& H9 i$ q; C0 i0 W0 y. J作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
1 p/ C& l3 I. v鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
8 T$ Z# H/ S! S$ s醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
1 v$ e. X, ?4 C炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
& r% L+ X! D' ^一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
% I% C9 |" E0 o/ ?5 g一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
3 k5 k0 c4 h- x' X5 `其他什么也不用 ! z/ B: f @. o- e, d C
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 2 {. B2 @3 g( s2 E3 e& N: d
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
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发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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