 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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. f0 y# W2 N0 T8 V/ K' X5 }可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 1 U) E+ U" c6 E$ p
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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6 Z% h+ y# m( d4 a1 ?2 i; z注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 6 P2 j( o" x: I
; H( X+ {) ]2 Z$ H; O/ r更多做法 4 S; d% m2 G7 u8 f
1。 : [3 o4 b2 P9 \3 c! R* S X
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 n7 q' M/ W: Z, ^
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
8 q9 P- c# L1 g3 \/ Y! y油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） / E. f" I4 q. n/ N
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 * f; K) t* a3 G: V. z
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。
4 B& e- J4 { `- m4 s1 x* ~7 O材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
) i1 x" K6 w' D7 p作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 * ?4 {4 C2 \9 J# r5 H8 W/ l8 V
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 7 H4 @ Q* E* y+ Y! k$ y5 v
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
8 ?4 [$ h6 q' p/ {4 ~炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
7 P& G: i4 t0 I' m) e/ ]: M) m' q用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. . x+ X6 A; R4 J* l- s
; `; s' S3 z) T# F4。 懒人做法: $ Z6 R; r. z2 J
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 8 x e& s; m6 z1 b) h
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 ! g# a- x+ F+ d6 R7 a
其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ' q, ^! E$ p' g, t0 v; O
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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